Le Château de Paraza est un domaine viticole familial situé dans le Minervois au bord du Canal du Midi qui développe différentes activités:

- une activité de production de vins ( 75 hectares, Haute Valeur Environnementale, 14 cuvées)

- une activité de commercialisation des vins en France et à l'étranger

- une activité oenotouristique qui comprend des chambres d'hôtes, un caveau d'accueil et de dégustation des vins et des produits du terroir, des événements (apéros, festival, mariages). 

- un bar à vins saisonnier, qui met en avant les vins et les produits de notre terroir

Notre objectif est de faire du Château de Paraza une étape oenotouristique incontournable sur le Canal du Midi. Nous avons pour vision de créer des expériences de qualité pour tous nos visiteurs autour de la découverte des vins, de la gastronomie et de l'histoire de la région. Les valeurs du partage et de la convivialité sont au coeur de nos préoccupations. 

MISSIONS OENOTOURISME & BAR À VINS

Sous la responsabilité du Responsable Oenotourisme et Communication:

• Accueil de la clientèle nationale et internationale au caveau et présentation du domaine
• Présentation de la gamme des vins et dégustations commentées (description des procédés de viticulture, vinification et vieillissement spécifiques au domaine)
• Vente au caveau, du conseil sur les vins jusqu’à l’enregistrement et l’encaissement des commandes
• Présentation des vins de la région au bar à vins et service avec la volonté de proposer une offre de dégustation conviviale 
• Vous contribuez à la mise en valeur du bar à vins à travers la redéfinition de la scénographie du caveau et de l'expérience touriste. (proposition d'un concept de dégustation, réalisation d'une maquette, production et installation).