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Responsable technique culture et vinification (H/F)

Réf Vitijob : 73147
Mise en ligne le Vendredi 20 mai 2022
2022-05-20T15:57:51+0200
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Var
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Dimanche 31 juillet 2022
Description du poste

CHEF DE CULTURE:

.culture de la vigne, tout au long du cycle végétatif, 

.plantations et complantations,

.définition des commandes de produits phytosanitaires, en culture Bio Ecocert,

.entretien du matériel de culture,

.encadrement des ouvriers agricoles permanents et emploi des saisonniers en TESA,

.vendanges manuelles et mécaniques,

.déclarations de plantations.

CHEF DE CAVE:

.vinification en trois couleurs, aux normes Ecocert et Organic USDA, avec l'œnologue conseil du domaine,

.bon état de fonctionnement des installations de vinification,

.stockage des vins en vrac et en bouteilles,

.définition des commandes de matières sèches,

.préparation des commandes et expédition des bouteilles, en France et à l'export, 

.tenue des stocks mensuels,

.relation avec l'OCG en cas de contrôle technique

Profil recherché

.Utilisation du logiciel Isagri

 


Langue et niveau de maîtrise :
Anglais souhaité
Détails complémentaires :

Appartement de fonction de 75 m2 situé sur le domaine.

Rémunération en fonction du profil.



 INFO ENTREPRISE

sas les Grès

5, rue de Chanaleilles
75007 Paris

Type de société
Producteur


SUR UN SITE NATUREL CLASSE, CE DOMAINE EN APPELLATION BANDOL AOP, CERTIFIE ECOCERT DEPUIS 2013, CULTIVE 18 HECTARES DE VINS DE BANDOL, CÔTE DE PROVENCE ET IGP MONT CAUME. A PARTIR D'UNE PRODUCTION ANNUELLE DE L'ORDRE DE 700 HECTOLITRES, VINIFICATION DES TROIS COULEURS DANS UNE RECHERCHE DE QUALITE.


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