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Stage : Caractérisation de terroir (H/F)

Réf Vitijob : 67871
Mise en ligne le Lundi 29 novembre 2021
2021-11-29T08:36:29+0100
Domaine : Viticulture, Qualité / R & D
Type de Contrat : Stage
Département : Gironde
Date embauche : Mardi 01 mars 2022
Compétences : Gérer un projet
Analyser et utiliser des datas
Contribuer à l’amélioration de la performance

Description du poste

Votre équipe :

Le château Pontet-Canet est un Grand Cru classé 1855. Situé sur la commune de Pauillac nous sommes certifiés en agriculture biologique et biodynamique depuis 2010.

Au cours de votre stage, vous travaillerez directement en lien avec l’équipe technique du domaine qui aura à cœur de vous accompagner tant dans votre projet d’étude que dans la fin de votre parcours étudiant.

 

Votre mission :

Afin de caractériser le terroir viticole du domaine divers points seront à aborder afin d’atteindre les différents objectifs de votre mission.

Dans un premier temps, une caractérisation du milieu sera à établir. Pour se faire, l’étude pédologique jointe à celle du matériel végétal constituant le vignoble devraient nous permettre d’identifier puis positionner des placettes terroirs.

Ces dernières seront le support d’une grande partie du reste des observations de l’étude afin d’opérer une approche systémique du terroir dans laquelle deux axes seront observés. D’un côté nous chercherons à suivre les indicateurs viticoles qui devraient nous aider à mieux comprendre le comportement des différentes parcelles. Dans cette partie nous souhaiterions faire un focus sur la vigueur du vignoble en la cartographiant. Puis de l’autre côté nous chercherons également à affiner nos connaissances du potentiel œnologique des parcelles. Dans cette partie, le suivi des cinétiques de maturation du raisin associé à l’observation de la flore indigène sera attendu.

 

A quoi vous attendre :

 

-          Mise en place de l’étude : recherche biblio – mise en place du protocole – analyse des données préexistantes.

-          Prospection & observation dans le vignoble : suivi des indicateurs retenus pour l’étude – tour du vignoble.

-          Cartographie : pilotage drone – retraitement d’images - analyse QGis.

-          Echanges réguliers avec l’équipe technique : discussion – questionnement – réflexion

-          Etude des résultats : mise en perspective des résultats obtenus dans l’étude – mise en place de pistes d’améliorations.

Une idée du planning :

Période printanière et estivale : 80% du temps dédié à l’étude – 20% travaux dans les vignes au sein des équipes

                Période automnale : 90% vendanges & vinifications – 10% suivi de l’étude

Profil recherché

Ingénieur(e) agricole et/ou agronome vous êtes passionné(e) de vin et souhaitez continuer à évoluer dans cette filière. Une première expérience en production viticole serait souhaitable. Vous êtes ultra motivé(e) et avez soif d’apprendre. 


Détails complémentaires :

Bon à savoir :

-       Gratification selon réglementation en vigueur, stage de 6 mois maximum ;

-       Prolongation du contrat en CDD sur la période des vinifications ;

-       Possibilité de logement sur la propriété ;

-      Permis B souhaité.



 INFO ENTREPRISE

Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet
33250 Pauillac

Type de société
Producteur



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