Plaimont, située dans le Gers et 1er acteur de Vins du Sud-Ouest, est une Union de Caves coopératives qui entraîne la dynamique économique de près de 800 vignerons et 200 salariés autour de 5300 hectares de vignobles (soit 25 % du vignoble gersois). Son vignoble recouvre les AOC Saint Mont, Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh ainsi que l’IGP Côtes de Gascogne. L’Union commercialise aujourd’hui, après 40 ans d’existence, 37 millions de bouteilles dans 30 pays.
Contexte de la mission :
Depuis sa société de R&D (SAS Plaimont Demain) et avec ses partenaires privilégiés (IFV, INRA, écoles d’ingénieurs etc…) Plaimont travaille sur 3 grandes thématiques de recherche :
- Le matériel végétal (préservation et développement des cépages autochtones)
- La digestibilité des vins (abaissement des taux d’alcool, diminution des résidus pesticides à l’état de traces...) et l’aromatiques
- Le changement de pratiques viticoles pour une utilisation plus raisonnée et toujours en diminution de pesticides de synthèse ; et pour un abandon progressif de l’utilisation d’engrais chimiques et des herbicides
Missions :
Travail dans le chai :
- Suivi des vinifications expérimentales et des autres cuvées du chai.
- Les missions seront réalisées en collaboration avec la coordinatrice R&D et les équipes techniques.
Compétences :
Autonomie et rigueur exigées
Une flexibilité horaire, notamment lors des périodes de vendange.
Gratification selon convention
Permis B + voiture souhaités
Période et lieux de stage :
Période de 3 mois de septembre à novembre dans l’idéal
Siège et bureau située à Plaimont (Saint-Mont)
Partie vinification au chai expérimental (Saint-Mont) ou lycée de Riscle
Candidature : envoyer cv et lettre de motivation
199, Route de Corneillan
32400 SAINT MONT
Type de société
Producteur
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