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Stage : vinification biologique 2020 (H/F) - basé en languedoc

Réf Vitijob : 58067
Mise en ligne le Lundi 29 juin 2020
2020-06-29T09:18:20+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Region : Occitanie
Département : Aude
Date embauche : Lundi 17 août 2020
Description du poste

Nous vous proposons un stage de vinification dans une propriété viticole de 30 ha en Languedoc, proche de Limoux. Vous participez aux travaux de réception de raisins (tri..) et de vinification (pressurage, soutirage, remontage, levurage, contrôle fermentation, remplissage fûts…). Nous produisons 1500 Hls en Blancs, rosés et rouges, en agriculture biologique.

Vinification training period in a 30 ha family estate in Languedoc, near Limoux city.  You will be in the cellar from the grape reception (to sort out the grapes) to the vinification process (press, pomp over, addition yeast, control fermentation, barrels racking …). We produce around 1500 Hl of Reds, whites and rosés in organic way.

Profil recherché

Travaux en cave


Détails complémentaires :

Possibilité d’hébergement sur place.

L’équipe comprend  5 à 6 personnes. Gratification selon convention de stage et logement compris. Stage à compter du 17 Août, pour 2 à 3 mois.

You will be with a team of 5 or 6 people. Trainee salary following and flat included. Trainee from the 17th August, for 2 or 3 months.



 

 



 INFO ENTREPRISE

CHATEAU GUILHEM

LE CHATEAU
11300 MALVIES

Type de société
Producteur


Propriété familiale de 35 hectares en Agriculture Biologique, en AOP MALEPERE et VDP Oc. Située à 5 km de Limoux, 25mn de Carcassonne et 1h de Toulouse.


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