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Stage : Vinificateur (H/F)

Réf Vitijob : 57337
Mise en ligne le Jeudi 25 juin 2020
2020-06-25T17:39:55+0200
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Region : Occitanie
Département : Gers - Hautes-Pyrénées
Date embauche : Lundi 07 septembre 2020
Description du poste

Les châteaux Montus et Bouscassé sont deux domaines familiaux situés dans le Piémont Pyrénéen. Dotés d’une réputation internationale, et leaders dans la région Sud-Ouest, les deux châteaux basés sur les aires d’appellation Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh et Côtes de Gascogne, ont été récemment certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3.

Alain Brumont et ses équipes techniques sont à la recherche de vinificateurs pour la campagne 2020.

En rejoignant les Vignobles Brumont, vous participerez activement à toutes les tâches techniques de vinifications au sein des différents chais, formés et guidés par nos techniciens.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec toutes les équipes des Châteaux, vinifiant des raisins issus de différents terroirs pour élaborer des styles de vins variés, au sein de nos trois chais.

La recherche et développement faisant partie de l’ADN de la maison, vous réaliserez et suivrez de nombreux essais effectués dans nos chais: réduction des intrants, vinification de grands cépages internationaux, essais de nouveau matériel œnologique, comparatif de protocoles de vinification, etc...

Chaque année les objectifs sont de créer de nouvelles cuvées, d’améliorer sans cesse la qualité, de s’adapter au changement climatique et d’anticiper les challenges futurs du monde du vin.

 

Vous participerez par ailleurs à certains événements organisés sur les châteaux (réception de client, animation de dégustations).

Profil recherché

Nous recherchons des candidats motivés, curieux, sérieux, passionnés, ayant le sens du travail en équipe. 

D’autres expériences de vinifications sont préférables, ainsi qu’une bonne culture de vin et de solides compétences en dégustation.

 

Une certaine autonomie vous sera demandée rapidement, ainsi qu’une capacité de prise de décision sur le terrain.


Langue et niveau de maîtrise :
français ou anglais
Détails complémentaires :

Stage d'une durée de 4 mois

Gratification selon convention de stage.

Possibilité d'être nourri et logé gratuitement sur le domaine



 INFO ENTREPRISE

Vignobles Brumont

Château Bouscassé
32400 Maumusson Laguian

Type de société
Producteur


Alain Brumont, vigneron hors norme et grand vinificateur développe de nouveaux concepts uniques dans le Sud-Ouest, situé entre Toulouse et Bordeaux. Aujourd’hui, son objectif est d‘accroître la notoriété de la griffe des vins de Brumont : Montus et les autres marques des domaines.


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