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Responsable de cave (H/F)

Réf Vitijob : 56963
Mise en ligne le Mardi 14 avril 2020
2020-04-14T09:11:42+0200
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Centre-Val de Loire
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Exploitation familiale de 45 Ha en biodynamie, nous figurons parmi les plus beaux Domaines viticoles du Val de Loire et recherchons notre responsable de cave sous l'autorité du chef d'exploitation.

Vous intègrerez une équipe de 6 personnes et aurez pour missions :


  - La gestion de la réception vendange, des débourbages, des transferts dans les fûts et cuves, des ouillages;
  - La préparation des vins pour les mises en bouteilles;
  - La gestion des documents administratifs (livre de cave, traçabilité);
  - Le maintien du niveau d'hygiène important dans la cave;
  - L'anticipation des appros;
  - Le soutien sur les travaux de vignes (taille, pliage, ébourgeonnage, accolage, effeuillage) hors travaux de cave.

Profil recherché

Une expérience est préférable mais débutants acceptés.
Vous êtes rigoureux, autonome et passionné. Vous écoutez les consignes et êtes fort de propositions.
Vous aimez le vin, savez bien déguster et êtes impliqué. 

 


Langue et niveau de maîtrise :
Maîtriser l'espagnol serait un plus.
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