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Responsable de Cave (H/F) - Basé en Gironde (33)

Réf Vitijob : 56895
Mise en ligne le Mercredi 01 avril 2020
2020-04-01T16:23:36+0200
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : CDD
Durée : 8 mois

Salaire annuel (min/max en ) : De 18 000 à 30 000 €
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Dans le cadre d’un remplacement de congés maternité, nous recherchons un responsable de cave pour notre site de Blasimon (35000 hl) de mai à décembre 2020.

Vous travaillerez sous la responsabilité du directeur technique et votre relais au chai sera un caviste chef d’équipe.

Vos principales missions seront :

·      -   Le suivi du stock vins et produits œnologiques

·       -  La mise à disposition des vins pour les livraisons vrac

·       -  L’enregistrement de la traçabilité et le suivi régie

·       -  La gestion des cavistes permanents du site

Pendant les vendanges vous aurez en charge :

·       - Le suivi des vinifications rouge, rosé et blanc

·        - Le suivi de la traçabilité des apports

·      -   La gestion des saisonniers sur site

Profil recherché

Une expérience en vinification est requise.

De formation BTS viti oeno ou DNO, vous savez utiliser les logiciels tableur et traitement de texte. La maitrise de l’anglais et la maîtrise d’un logiciel de suivi de cuverie seraient un plus.


Langue et niveau de maîtrise :
Anglais

 INFO ENTREPRISE

UG Bordeaux

15 Bourrassat
33540 Sauveterre de Guyenne

Type de société
Autres


Depuis 2007, UG Bordeaux rassemble 300 vignerons qui produisent avec passion des vins de Bordeaux régulièrement médaillés. Les vignerons ont décidé de s’organiser en communauté pour mutualiser leur production et leurs outils et de se mettre en ordre de marche pour avancer sur le chemin de la transition écologique. UG Bordeaux est aujourd’hui le 1er producteur de vins de Bordeaux. Ces vins sont commercialisés dans le monde entier en vrac et en bouteilles. Muni d’un matériel performant , il nous permet de valoriser chaque qualité de raisin selon la technique la mieux adaptée. Ces postes sont très formateurs grâce à la diversité des techniques que nous mettons en œuvre. Pour plus d’information, vous pouvez visiter notre site web : www.ugbordeaux.fr


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