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SCEA DOMAINE DE SAINT AMAND

LIEU DIT SAINT AMAND
33880 CAMBES

Type de société
Producteur


Propriété rachetée par Sarah SIMON en février 2018. La propriétaire réalise seule ses vinifications, sous les conseils du cabinet OENOTEAM de Libourne. Le premier millésime produit est le 2018. Présenté en blanc et rouge lors de la campagne primeur 2019 par OENOTEAM, il a reçu des notes encourageantes de Yves Beck, Yohan Castaing Anthocyanes, Jebb Dunnuck, Lisa Perroti Wine Advocate, Vert de Vin... Le Domaine est de petite taille, reconnu par la qualité de son terroir : 3ha20, composé de 2ha70 en rouge et 0,50 ha en blanc sur les coteaux argilo-calcaires de Cambes surplombant la Garonne. Les AOC produites sont : Cadillac Côtes de Bordeaux ( 2 vins), Bordeaux blanc et Bordeaux rosé. Pratiques environnementales en cours.


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 52141
Mise en ligne le Jeudi 18 juillet 2019
2019-07-18T12:13:34+0200

Stage : Vinification 2019 (H/F)

Type de Contrat : Stage
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Dimanche 01 septembre 2019
Domaine : Viticulture

Description du poste

Domaine de Saint Amand,  propriété trés dynamique de 3ha20 Hectares en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux et Bordeaux , cherche un stagiaire pour ses vinifications 2019.

Encadrée par la propriété et son cabinet conseil ( OENOTEAM Libourne), vous participerez à l'ensemble des opérations :

 

  • Contrôle de maturité,
  • Réception vendange,
  • Vinifications et suivi vinifications,
  • Suivi analyses,
  • Ecoulages,
  • Pressurages,
  • Tout travaux d’hygiène du chai, et dégustations.

 

Profil recherché

Nous recherchons un stagiaire en formation technique.

Débutant (e) accepté (e).

 

Dynamisme, rigueur, motivé par le projet de contribuer au succès d’une propriété prometteuse …


Détails complémentaires :

hébergement proposé au domaine

Durée du stage : de 1 à 3 mois.

Stage encadré par l'équipe en place.

Rémunération slon convention.



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