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Entreprise
EARL Vignobles jean chety et fils

1 Les Blancs
33390 CARS

Type de société
Producteur


Propriété familiale en culture biologique de 33 ha située à 45 km au nord ouest de Bordeaux - AOC Blaye Côtes de Bordeaux -


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 52009
Mise en ligne le Vendredi 12 juillet 2019
2019-07-12T12:21:48+0200

Assistant vinification (H/F)

Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en ) : < 18 000 €
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Dimanche 15 septembre 2019
Domaine : Cave / Vinification

Description du poste

CDD Bordeaux - Vignoble en culture biologique Le château Haut Colombier est une propriété viticole familiale et dynamique de 33 ha en culture biologique situé en AOC Blaye Côtes de Bordeaux.

 

Majoritairement en rouge, nous vinifions également des vins blancs , Bordeaux Clairet et rosé.

 

Vous serez en charge de l’ensemble des opérations de vinification en relation avec l'équipe du domaine :

 

− Contrôles de maturité sur les différentes parcelles, détermination de la date de récolte,

− Préparation et la réception des vendanges,

− Suivi et gestion des fermentations,

− Opérations de vinification,

− Dégustations journalières des cuves… 

Profil recherché

Titulaire BTS viticulture œnologie, plusieurs expériences en vinification sont souhaitables.

Profil  BTS Viti-Oeno et/ou DNO…

Nous recherchons un profil polyvalent, dynamique, organisé, doté d’un esprit d’équipe, qui a une très bonne connaissance en œnologie, en hygiène et règles de sécurité ; capable d'appliquer des consignes de manière autonome


Langue et niveau de maîtrise :
Français courant
Détails complémentaires :

Permis B souhaité

Flexibilité des horaires pendant les vendanges et vinifications.

Possibilité du travail week-end.

Possibilité de logement sur place



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