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Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 48730
Mise en ligne le Mardi 19 février 2019
2019-02-19T08:10:07+0100

Directeur d'exploitation viticole (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : De 40 000 à 60 000 €
Region : Occitanie
Département : Aude
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Viticulture, Œnotourisme, Direction

Description du poste

Propriété viticole historique du Languedoc sur une appellation majeure cherche son directeur /sa directrice d'exploitation.

Sous la responsabilité du propriétaire, vous gèrerez le domaine en toute autonomie. Vous superviserez une équipe de 4 collaborateurs permanents et de saisonniers.
Vous prenez en charge et vous participez aux travaux viticoles (tailles, façons culturales, traitements, ), l'élaboration du vin (vendanges, vinifications, mise en bouteilles, gestion des stocks de matières sèches, régie, traçabilité ).

 

Vous assurez, en relation avec le centre de gestion le suivi comptable et financier des principaux ratios de rentabilité technique et vous reportez au propriétaire.

Vous gérez les relations avec l'interprofession ainsi que l'accueil des professionnels du vin. 

Vous pouvez aussi être amené à participer à la promotion des vins.

Supervision de l’activité oenotouristique : vous veillerez au bon fonctionnement et au développement du caveau, des chambres d’hôtes et de l’organisation de séminaire.

Profil recherché

De formation supérieure technique.
Expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire.

Compétences en viticulture et maitrise de tous les travaux du vignoble (manuels et mécaniques).
vous êtes à même d’intervenir sur tous les aspects du pilotage de la cave, de l’amont à la relation client.

Vous êtes une personne de terrain, passionnée, dynamique et qui sait s'impliquer dans son travail.


Langue et niveau de maîtrise :
Anglais
Détails complémentaires :

CDI - Statut Cadre - Convention Collective.


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