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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 46262
Mise en ligne le Lundi 22 octobre 2018
2018-10-22T00:00:00+0200

Chef de culture (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Occitanie
Département :
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Samedi 01 décembre 2018
Domaine : Viticulture

Description du poste

Le domaine des TROIS ORRIS, domaine viticole de près de 12ha, certifié en agriculture biologique, situé à TARERACH (66) à 40km de PERPIGNAN recherche son futur chef de culture. Les propriétaires souhaitent que la personne recrutée réside dans la maison d'habitation du domaine.

 

Sous la responsabilité des propriétaires du domaine et en partenariat avec le conseiller viticole vous assurerez les missions suivantes à la vigne:

- planification optimale, sur le plan technique et humain, des travaux à la vigne par les prestataires ainsi que le personnel permanent et saisonnier,

- recrutement et encadrement du personnel saisonnier, avec l'aval des propriétaires,

- participation active dans les différents travaux viticoles manuels et mécanisés: taille, tirage des bois, attachage, broyage, entretien des palissages, travail du sol rang et inter-rang, épandage d'engrais, traitements phytosanitaires, palissage manuel, écimages manuel et mécanisé, travaux en vert, entretien des abords des parcelles.

 

Sous la responsabilité des propriétaires du domaine et en partenariat avec l'oenologue conseil vous assurerez les missions suivantes au chai:

- participation active dans les différents travaux à la cave, de la vinification jusqu'à la mise en bouteille: transport de la vendange, réception, pressurage, débourbage, traitement des moûts et des vins, suivi rigoureux des fermentations, réalisation des pigeages, des remontages, participation aux décuvages, soutirages, assemblages, préparation des vins à la mise en bouteille.

 

Un grand soin sera apporté à la maîtrises des oxydations des moûts et des vins.

Vous aurez la responsabilité du gardiennage des locaux de l'ensemble du domaine.

Vous assurerez l'entretien courant du matériel.

Vous aurez la responsabilité de son nettoyage et de son rangement.

Vous accorderez un grand soin à l'hygiène du chai.

Vous serez en relation avec les entreprises retenues pour la mainteance et les dépannages.

Vous accorderez un grand soin à l'entretien des abords des bâtiments.

Vous aurez des échanges réguliers avec les propriétaires et les conseillers.

Profil recherché

Passionné par la vigne et le vin, vous aimez le travail de terrain, aussi bien les tâches manuelles que mécanisées.

Compte tenu des caractéristiques du vignoble (vignes étroites, en pente, sols caillouteux), vous aurez une grande maîtrise du travail du sol, et notamment avec des inter-ceps et un chenillard.

Vous êtes autonome et avez le sens de l'organisation.

Vous savez régler et entretenir le matériel de façon précise et rigoureuse.

Vous avez également des connaissances en dégustation.

Vous justifiez d'une expérience réussie dans la gestion technique d'un domaine.

 

 


Détails complémentaires :

Logement sur place - Téléphone portable

 

Si vous êtes en poste, nous vous garantissons la confidentialité de votre démarche.



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