Pour les professionnels de la restauration, nous avons développé un module spécifique basé sur la carte des vins du restaurant. Le personnel de salle apprend ainsi à connaître parfaitement la carte des vins de son restaurant, à savoir en parler, à recommander des accords avec les plats. C’est une formation pratique et concrète avec de nombreuses mises en situation. CONNAITRE la carte des vins du restaurant APPRENDRE à en parler SAVOIR les vendre et les recommander avec un plat ● Public concerné Personnel de salle et Managers de restaurants désireux de connaître parfaitement la carte de leur restaurant pour mieux en parler et mieux recommander les vins. ● Au programme - Etude de la carte des vins du restaurant : les appellations, les grandes régions - Dégustation commentée des 8 vins principaux de la carte - Jeux de rôle sur la prise de commande - Savoir parler d’un vin et reconnaître les défauts ● Méthode Mise en situation : jeux de rôle Dégustation à l’aveugle de 8 vins fournis par le restaurant Remise d’un support de cours
Recherches fréquentes
Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
Les CV les plus consultés :
Suivez les actualités de Vitijob sur les réseaux sociaux
Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? |
Nous contacter |
CGU |
CGV |
Mentions légales |
Politique de confidentialité |
Modification du consentement