Connaitre les principaux rôles des différents acteurs de la filière et leurs interactions
Formation réalisée en partenariat avec Bordeaux Sciences Agro
Environnement pédagogique :
Exposés avec discussion et échanges
Dégustation
Visites sur le terrain
Livret stagiaire
Programme :
1) Les produits .
La viticulture en France .
La viticulture dans le monde
Dégustations pour illustrer les cours
2) Les acteurs de la filière et leurs interactions .
Organisme de défense et de gestion .
Interprofession .
Exploitation viticole .
Cave coopérative .
Entreprise amont/ aval de la filière (Tonnellerie, Négoce)
3) Situation technico-économique de la filière .
Marché des vins .
Le fonctionnement de l'agrément d'un vin
Les intervenants :
Elisa MARGUERIT, Jean Philippe ROBY, Kees VAN LEEUWEN, enseignants chercheurs, Bordeaux Sciences Agro
+ interventions des organisations professionnelles
Lieu de Formation : Bordeaux Sciences Agro 1 Cours du Général de Gaulle CS40201 33175 Gradignan Cedex
Recherches fréquentes
Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
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