CV en ligne depuis le : Vendredi 14 avril 2023
En cours depuis 2023 | Diplome national d'oenologue |
Oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
du 06/2022 au 12/2022 | stagiaire |
Château Palmer | |
Viticulture | |
du 09/2021 au 10/2021 | stagiaire |
Château Giscours | |
Chai / Vinification | |
du 02/2019 au 06/2019 | Assistant oenologue |
Cousino Macul | |
Chai / Vinification | |
du 06/2017 au 07/2021 | Responsable production |
Azienda agricola INALTO s.r.l. | |
Direction | |
Néo-oenologue de l'Université de Bordeaux. Après un diplôme en œnologie effectué en Italie, j'ai travaillé dans une entreprise du centre de l'Italie occupant le poste de responsable de production. Au milieu de ces 4 années j'ai fait une récolte en Amérique du sud. Après ces 4 années, j'ai décidé de m'engager dans cette voie, en allant faire le DNO de Bordeaux. Ce choix a été fait pour approfondir mes connaissances et me donner plus de possibilités dans le monde du vin. |
Mon centre d'intérêt principal est bien sûr le vin, je fais de nombreuses dégustations avec d'autres collègues pour continuer à me former mais surtout pour connaître les différents terroirs. A côté du vin, ma deuxième passion est la cuisine. J'aime cuisiner, expérimenter de nouveaux plats et partager cela avec mes proches. Et enfin un autre intérêt est de voyager, de découvrir de nouveaux lieux et traditions. |
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