CV en ligne depuis le : Lundi 12 avril 2021
En cours depuis 2020 | Mention complémentaire |
Sommellerie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
En cours depuis 2020 | Wine and Spirit Education Trust Level 3 |
Oenologie | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
En attente des résultats. |
2020/2020 | Wine and Spirit Education Trust Level 2 |
Oenologie | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
2013/2015 | Brevet de Technicien Supérieur |
Génie culinaire et Art de la table | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
2012/2013 | Baccalauréat Technologique |
Hôtellerie- Restauration | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
2010/2012 | Brevet de Technicien Supérieur |
Assistante Manager | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
2007/2010 | Baccalauréat Sciences et Technologies de la Gestion |
Spécialité Gestion des systèmes d’information | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
En poste depuis le 09/2020 | Apprentie Sommellerie |
RESTAURANT LA SCENE ** de STEPHANIE LE QUELLEC | |
Sommellerie | |
Inventaire, Mise en place, service, réapprovisionnement, vérification des livraisons, entretien du matériel |
du 05/2019 au 05/2020 | Superviseur en charge de la sommellerie |
MANDARIN ORIENTAL PARIS - Palace - Camélia - Paris 1er | |
Sommellerie | |
Gestion de commande de la cave du jour, Formations de l'équipe, Accords mets et vins, Service, Inventaire, Mise en place, réapprovisionnement, vérification des livraisons, entretien du matériel, suivi de la carte. |
du 09/2016 au 09/2017 | Chef de rang |
BONVIVANT - Brasserie- Cave à vin - Paris 5éme | |
Sommellerie | |
Chef de rang + Vente à la cave. |
Je suis actuellement en mention complémentaire sommellerie au sein de l'école Ferrandi Paris, j'ai également profité de cette année particulière pour passer la certification WSET 2 et 3 (en cours). Je suis titulaire des BTS Assistante de direction et Hôtellerie - Restauration Je souhaite intégrer Le BTSA Viticulture Œnologie fin de travailler par la suite au sein d'une structure viticole. |
J'ai un intérêt particulier pour les enjeux environnementaux, les nouveaux médias et l'œnologie . |
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