CV en ligne depuis le : Lundi 21 septembre 2020
2014/2018 | Master de recherche en signalisation cellulaire et moléculaire |
Biologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Etude du vivant et de l'écologie. Etude de la biochimie, biologie cellulaire et moléculaire animale et végétale. Spécialisation en recherche dans le domaine de la cancérologie et de l'immunologie. |
du 08/2020 au 09/2020 | Technicien de laboratoire |
Chateau d'Esclans | |
Chai / Vinification | |
- Contrôles de maturité : Mesure de l’AT, du pH, et du sucre par réfractométrie électronique - Analyses de routine sur moûts et vins : Mesure du SO2, de l’AT, du pH, de l’alcool, de la turbidité et de l’O2 dissous - Analyses enzymatiques sur analyseur séquentiel : Pour l’acide acétique, G/F et YAN - Suivi des fermentations alcooliques : Mesure des densités et températures, dégustations - Travaux de cave : Additions sur moûts et vins (Enzyme, SO2, Acide tartrique, nutriments) |
du 01/2020 au 04/2020 | technicien en laboratoire oenologiqiue |
Kirrihill wines | |
Chai / Vinification | |
- Contrôles de maturité ; Analyses de routine sur moûts et vins ; Analyses enzymatiques ; Suivi des fermentations alcooliques - Responsable du laboratoire de nuit en période de vinification - Travaux de cave : Additions sur moûts et vins |
du 03/2019 au 05/2019 | Employé viticole |
Raidis Estate | |
Viticulture | |
Vendanges : Coupeur, porteur et conducteur de tracteur |
du 05/2017 au 07/2017 | - Travaux en vert : Relevage, effeuillage et rognage |
Domaine Ponsot | |
Viticulture | |
Travaux en vert : Relevage, effeuillage et rognage |
du 05/2016 au 07/2016 | Employé viticole |
Domaine Ponsot | |
Viticulture | |
Travaux en vert : Relevage, effeuillage et rognage |
Originaire de Bourgogne, j'ai l'habitude de travailler dans les vignes (travaux en vert et vendanges). J'ai egalement effectué deux vinifications en (Australie et France). Ces expériences m'ont énormément plu, c'est pourquoi je souhaite accroitre mes connaissances et mes compétences dans le monde viticole-vinicole. Etant passionné de voyage, j'ai pour projet de travailler au chai au Etats-Unis pour la vinification 2021. |
Passionné de voyage, d'aventure et de vin, j'ai pu associer mes passions en effectuant des road trip en Europe et en Australie. |
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