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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Espagnol Langue maternelle
Italien Lu, écrit, parlé
Anglais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Export / International Commerce Commerce

Contrat :
Alternance/Apprentissage Stage

Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France Espagne

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Commerce des vins et spiritueux

CV en ligne depuis le : Jeudi 11 avril 2019

FORMATION

2017/2019	BTSA
	Viticulture-OEnologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	2017: Baccalauréat européen économique et social, mention assez bien. (français – espagnol, option: italien) Lycée Kléber, Strasbourg 2014: Diplôme National du Brevet, mention assez bien. Collège Notre-Dame, Strasbourg

EXPERIENCE

du 08/2018 au 10/2018	Assistant maître de chai
	DOMAINE CATTIN
	Chai / Vinification
	• Stage d’oenologie vendange. • Réception des vendanges. • Vinification crémants, vins blancs, vins rouges : densité, températures, remontage, levurage, acidification. • Ecoulage, décuvage, pressurage/ mise en cuve. • Débourbage/Collage /Soutirage. • Mise en place d’une expérimentation sur le déclenchement de la fermentation malolactique par co-inoculation sur vin de base.

du 06/2018 au 07/2018	Assistant consultant viticulture
	VARA Y PULGAR
	Viticulture
	• Stage viticulture dans un cabinet de consultant de l’appellation Jerez. • Reconnaissance des différentes pathologies de la vigne. • Conseils sur les produits phytosanitaires à appliquer.

En poste depuis le 09/2017	Maître au pair
	Lycée «Les Sillons de Haute-Alsace»
	Mécanique / Maintenance matériel
	• Surveillance internat et cantine du Lycée.

du 09/2017 au 09/2017	Assistant maître de chai
	DOMAINE JEAN-SIPP
	Chai / Vinification
	• Stage vendange. • Réception des vendanges et travail en cave. • Vinification vins blancs: Grand cru Kirchberg, Grand cru Altenberg, Grand cru Osterberg vins blancs, Clos Ribeaupierre & vin rouge : Pinot Noir. • Densité, températures, remontage, levurage. • Ecoulage, décuvage, pressurage/ mise en cuve • Débourbage et soutirage. • Etiquetage

du 08/2016 au 09/2016	Assistant maître de chai
	Loma Albar
	Chai / Vinification
	• Domaine de 70 hectares, production de 300 000 litres. • Cépages: blancs: pedro ximenez, airen ; rouges: cabernet, sauvignon, tempranillo, syrah. • Réception des vendanges • Vinification : densité, températures, remontage, levurage, acidification • Ecoulage, décuvage, pressurage/ mise en cuve et « tinajas » • Débourbage/Collage /Soutirage

du 08/2015 au 09/2015	Assistant maître de chai
	Loma Albar
	Chai / Vinification
	• Domaine de 70 hectares, production de 300 000 litres. • Cépages: blancs: pedro ximenez, airen ; rouges: cabernet, sauvignon, tempranillo, syrah. • Réception des vendanges • Vinification : densité, températures, remontage, levurage, acidification • Ecoulage, décuvage, pressurage/ mise en cuve et « tinajas » • Débourbage/Collage /Soutirage

PROJET PROFESSIONNEL

Etudiant en licence commercialisation des vins et spiritueux à la rentrée 2019, je recherche un poste en alternance dans le commercial ou import/export.

CENTRE D'INTERETS

Je maitrise deux langues étrangères (l’espagnol et l’italien). De plus je suis un étudiant sérieux et motivé avec une bonne capacité d’analyse et ouvert d’esprit du fait que je suis issu d’une famille franco-espagnole mais aussi car j’ai vécu plusieurs années au Cameroun et au Gabon.

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