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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Langue maternelle
Français Lu, écrit, parlé
Italien Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDD Stage

Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté Auvergne-Rhône-Alpes Toutes les régions (France)
Argentine Etats-Unis d'Amérique

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Ingénieur agronome/ cellar hand vendage/ ouvrier viticole/ oenologue

CV en ligne depuis le : Lundi 11 février 2019

FORMATION

2010/2017	Ingénieur Agronome
	Cultures sous irrigation, axées sur la viticulture et l'œnologie.
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Connaissance de tous les domaines liés aux sciences agricoles et agroindustrielles, axées sur la production régionale, la viticulture.

2007/2009	baccalauréat en sciences naturelles
	diplôme orienté sciences naturelles
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Collège universitaire "Général José de San Martin" appartenant à l'Université Nationale de Cuyo. Mendoza, Argentine

EXPERIENCE

du 08/2019 au 12/2019	Caviste - Cellar Hand
	Hall wines
	Chai / Vinification
	Participer à la réception des raisins secs, pressurage, débourbage - Suivi des fermentations vins rosés, rouges et blancs (pinot noir, cabernet sauvignon et zinfandel) -Faire additions de levure et de nutrients -Remontage suivi -Soutirage, transfert et sulfitage des vins Nettoyage et maintien de l'hygiène en cave -Chargement et déchargement des citernes -Échantillonnage

En poste depuis le 01/2019	Réception de la vendange
	Terrazas de los Andes- Chandon Argentine LVMH
	Chai / Vinification
	-Contrôle de qualité -Contrôle de réception de la vendage

du 11/2017 au 05/2018	Stage viticulture
	Terrazas de los Andes- Chandon Argentine LVMH
	Viticulture
	-Mesure de l’état hydrique de la plante (potentiel hydrique base, foliaire, tige) et de bilan hydrique. -Suivis viticoles (stades phénologiques, estimation de rendements, suivis des maladies cryptogamiques et des ravageurs à l’échelle du vignoble, principalement des nématodes et Phyloxera). -Analyse des cartes NDVI, préparation des protocoles d' analyse. - Mesure coefficient d'uniformité d'irrigation dans système d'irrigation goutte à goutte et par sillons

du 02/2016 au 04/2016	Stage de cave
	Cave expérimentale de la Faculté des Sciences Agraires, UNCuyo
	Chai / Vinification
	Travailler dans un groupe de quatre personnes en charge de tous les aspects liés à l'élaboration des vins (Pinot Noir et Chardonnay): -Participer à la réception des raisins, pressurage, débourbage - Des additions de levure et de nutrients - Suivi des vinifications -Analyses de laboratoire

du 09/2015 au 11/2015	Stage de Cave- Production de vin pétillant
	Cave expérimentale de la Faculté des Sciences Agraires, UNCuyo
	Chai / Vinification
	Travailler dans un groupe de quatre personnes en charge de tous les aspects liés à l'élaboration des vins pétillant à partir de la méthode traditionnelle (ou méthode champenoise).

du 03/2015 au 05/2015	Stage de cave
	Ricardo Santos
	Chai / Vinification
	- Participer à la réception des raisins secs, pressurage, débourbage - Suivi des fermentations vins rosés, rouges et blancs - Fin du sud de la FA -Suivi et Contrôle de Maturité -Suivi des vinifications (remontage suivi) -Décuvage -Pressurage

PROJET PROFESSIONNEL

En tant que projet personnel, je me concentre sur l’apprentissage du circuit viticole, de la gestion du vignoble à l’obtention du vin lui-même. Le fait de faire du vintage à l'étranger, en tant que forme d'apprentissage, me semble nécessaire, car cela me permet de partager des expériences et des connaissances sur différentes réalités, cultures et traditions qui favorisent la croissance professionnelle et personnelle.

CENTRE D'INTERETS

Permis de conduire «B» international - Informatique: Microsoft word, power point, initiation de QGis -Volontaire dans le projet de vulgarisation rurale "A pura agua" -Classes de jardins scolaires et communautaires. -Hobbies: Jardinage,faire de la randonnée ou du trekking.

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