CV en ligne depuis le : Mercredi 02 janvier 2019
En cours depuis 2015 | Bachelor Hospitality Management - Ecole Ferrières |
Hospitalité, Gastronomie, Luxe et Evénementiel | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Troisième année, enseignement dans les domaines du Luxe, de l’Evènementiel, de la Restauration gastronomique et de l’Hôtellerie. Pratique professionnelle hebdomadaire, stage ou expatriation annuelle. |
2013/2015 | Licence de droit - Panthéon Assas Paris 2 |
Droit et Sciences Sociales | |
Université ou école publiques | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
Etudes juridiques, économies et relations internationales. |
2011/2013 | Baccalauréat Général |
Littéraire options mathématiques - littérature en anglais | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
Lycée Gabriel Fauré, Paris XIII |
En poste depuis le 01/2019 | Vendeuse - Caviste |
Repair de Bacchus | |
Commerce | |
Accueil des clients, identifications de leurs attentes et besoins afin de les conseiller et guider leurs choix suivants leurs pofil de dégustation et budget. Mise en avant des meillers ou nouveaux produits, découverte aux clients. Gestion de stocks, opération de manutention, contrôle qualité conservation bouteilles, hygiène et propreté boutique. Comptabilité et gestion. |
du 12/2018 au 12/2018 | Sommelière Junior |
FICOFI | |
Sommellerie | |
Tenue d'un stand aux côtés d'un Maitre Sommelier lors de la soirée privée Palais des Grands crus au petit Palais, service et contrôle qualité des vins Tenuta San Guido, Vega Sicilia et Vieux Château Certan. |
du 01/2018 au 08/2018 | Maître Sommelière |
Clos Apalta Résidence - Relais & Châteaux / Chili | |
Sommellerie | |
tiatives. Commandes, gestions des stocks, des millésimes et du service. Création d’accords mets-et-vins et de cocktails d’auteur. Mise en place de dîners - dégustations privés, collaboration avec les Chefs de cuisine et ateliers de démonstration et de théorie aux collaborateurs. Réalisation de carte des vins, spiritueux et cocktails. évènements privés et tastings (James Suckling), participation aux vendanges aux vinifications et aux fermentations. Intégration, formation et suivi des nouveaux collaborateurs. |
du 05/2017 au 08/2017 | Assistante Sommelière |
Château de la Treyne - Relais & Châteaux / Lot | |
Sommellerie | |
Petit-déjeuners, gestion du bar et des boissons, gestions des stocks et de la cave (inventaire, commandes, rotations), services des clients. Rapidité, réactivité, prises d’initiatives et autonomie. |
du 03/2017 au 03/2017 | Jurée - Challenge Prix Plaisir |
Bettanne et Desseauve | |
Sommellerie | |
Dégustation vins à l'aveugle, attribution de notes suivant rapport prix / plaisir. |
du 02/2017 au 02/2017 | Jurée |
Concours Général Agricole | |
Sommellerie | |
Dégustation et notation de vins à l'aveugle par région ré-définie, attribution de médailles. |
du 06/2016 au 08/2016 | Chef de Rang |
Rennaissance le Parc - Marriott Trocadéro | |
Sommellerie | |
Ouvertures et mises en place. Minutie, attention, anticipation des besoins des invités, service du vin et gestion des stocks. |
du 04/2016 au 06/2016 | Chef de Rang - Barmaid |
Le Café d'Italie - Paris XIII | |
Sommellerie | |
Ouvertures et fermetures, service au plateau, rapidité, mobilité, prise d’initiatives, réalisation de cocktails, proposition et services du vin, gestion de la cave (inventaires), |
du 12/2014 au 03/2015 | Chef de Rang |
La Table d'Orphée, Paris V | |
Sommellerie | |
Ouvertures et fermetures du restaurant, mise en place de la boutique VAE et de la salle, préparation du service, inventaires cave, suggestion et service du vin. |
Je dois mon projet professionnel à des expériences dans le service, la sommellerie, la mixologie et l’organisation de dégustations guidées et expliquées. En devenant Ambassadrice de Maison, je souhaite contribuer au rayonnement des héritages oenologiques et spiritueux parce que passionée par les savoir-faire et les patrimoines historiques de chaque pays. C'est pourquoi, je cherche aujourd’hui à me perfectionner dans le commerce et de l'exportation en particulier. |
Instagram professionnel composé d'articles sur les vins et spiritueux avec présentation du domaine et des cuvées, profil et notes de dégustations. |
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