CV en ligne depuis le : Lundi 31 décembre 2018
En cours depuis 2018 | International Wine & Beverage Management |
Spécialisation en vins, spiritueux et boisssons | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+4 (maîtrise,M1 ) | |
International Wine & Beverage Management - Institut Paul Bocuse Cette année de spécialisation vise à étoffer les connaissances oenologiques (WSET 2), tant en dégustation que la connaissance des vignobles de France et du monde. Cependant la formation est axée sur le management de ce produit, soit la chaîne de logistique, le droit, marketing, merchandising. |
2014/2017 | Bachelor Ferrandi - Manager de restaurant |
Licence en restauration haut de gamme | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Le bachelor délivré par l'école Ferrandi à Bordeaux apporte toutes les bases du service et de la gestion d'un restaurant gastronomique. La formation permet d'acquérir des compétences de gestionnaire, de manager et de solides connaissances en œnologie. |
2002/2014 | Baccalauréat ES |
Economique et social | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
Baccalauréat économique et social - Lycée Français de Vienne |
En poste depuis le 09/2018 | Stage: Assistante de direction des activités périphériques |
Groupe JOA | |
Direction | |
Je suis actuellement stagiaire du groupe de casinos JOA, troisième acteur du secteur des casinos en France. J'assiste le directeur des activités périphériques (restaurant, bar et loisirs) dans la création de carte, choix des supports mais également dans les prises de décisions concernant de nouvelles références. |
du 02/2017 au 06/2017 | Stagiaire chef de rang |
Restaurant Guy Lassausaie 2* | |
Sommellerie | |
Stagiaire dans un restaurant gastronomique, service des mets et prise de commande. Belle cave ! |
du 03/2015 au 06/2015 | Stagiaire commis de salle |
Grand Hotel de Bordeaux ***** | |
Sommellerie | |
Stagiaire |
Je recherche mon premier emploi dans le monde du vin et des spiritueux pour mettre en pratique mes connaissances et les développer. Je dispose d'une solide connaissance du secteur CHR et particulièrement la haute gastronomie. Je dispose donc des compétences techniques et commerciales pour interagir avec les professionnels du milieu. |
J'ai eu la chance de grandir en Autriche et suis disposée à travailler à l'international. |
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