CV en ligne depuis le : Mardi 18 février 2020
2018/2018 | Certificat commercial conseil en vins et produits régionaux |
commercial en vins | |
Université ou école publiques | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
Formation au métier de commercial-Conseil en vins. Commercialisation, Marketing, Œnologie, Dégustation, Législation, Connaissance du vignoble, Gestion... Obtention du diplome |
2000/2002 | Brevet Professionnel |
Restaurant | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
Métier du service en restaurant. Commercialisation, Gestion, Organisation, Service, Sommelerie. |
En poste depuis le 06/2019 | Responsable de Salle |
Restaurant La Rotonde/ Casino Le Lyon Vert | |
Commerce | |
Management d'une unité commerciale. Gestion/ Organisation/ Management. |
du 09/2015 au 06/2019 | Sommelier |
Restaurant La Rotonde/ Casino Le Lyon Vert | |
Sommellerie | |
Relations commerciales domaines et clients, sélections et achats des vins. Organisations, argumentations et service. |
du 11/2013 au 03/2020 | Sommelier/Caviste |
Vins & Délicatesses / La Cave de Romain | |
Commerce | |
Auto-Entrepreneur Commerce de détail Vins et épicerie fines à temps partiel. |
du 12/2012 au 09/2015 | Chef de Rang |
Restaurant La Rotonde/ Casino Le Lyon Vert | |
Commerce | |
Service gastronomique avec découpage et travaille en équipe. Organisation de la salle, des plannings, facturations sur ETC, responsable du service brunch. |
du 04/2012 au 11/2012 | Responsable de Salle/ Sommelier |
Château de Bagnols | |
Commerce | |
Ouverture du restaurant, organisation, recrutement et management de l’équipe de salle, du service en chambre et de la piscine. Élaboration des plannings de travail. Optimisation du logiciel de facturation Vega. |
du 10/2007 au 04/2012 | Maître d’hôtel/Sommelier |
Restaurant Le Tilia | |
Commerce | |
Ouverture et création du restaurant, organisations de la salle, gérance du restaurant. |
De part mon parcours professionnel en restauration et sommellerie, mais également pour poursuivre ma carrière, c'est tout naturellement que je me tourne vers un poste de commercial, qui correspond parfaitement à mes aspirations professionnelles futures. Mes divers expériences réussies en restauration gastronomique, en hôtellerie de luxe ont affinés mon caractère assidu, dynamique et persévérant, d’analyste pointu ou la remise en question fais parti de mes exigences quotidiennes et ,où l’orientation client fait parti de mon ADN. |
Gastronomie/ Oenologie |
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