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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Espagnol Notions
Anglais Bilingue
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Œnotourisme Export / International

Contrat :
CDI CDI

Zone de recherche :
Occitanie
France France France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Commercial / oenotourisme

CV en ligne depuis le : Mardi 27 décembre 2022

FORMATION

2015/2016	Brevet Professionnel Sommelier
	Sommellerie
	Ecole ou centre de formation privé
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	Après une expérience de 2 ans en Angleterre, j'ai décidé de rentrer en France pour me former dans le domaine de la sommellerie. J'ai étudié pendant 8 mois au CFPPA de Beaune (21) avec une semaine d'école et une semaine de visites dans différents domaines viticoles en France.

2010/2013	Bachelor Degree in Hospitality Management
	Gestion hôtelière
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	J'ai été en formation à l'Institut Vatel Nîmes de Septembre 2010 à Juillet 2013.Cette formation est basée sur l'alternance entre une semaine de pratique / une semaine de formation école.

2007/2010	Bac Technologique Hôtelier
	Hôtellerie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Trois ans de formation au lycée hôtelier de Saint-Chély-D'Apcher avec de diverses périodes de stages et des semaines de pratiques en cuisine / salle / hébergement.

EXPERIENCE

En poste depuis le 04/2021	Responsable boutique / Sommelier
	La Cave à Passions
	Commerce
	Gestion de la boutique, gestion des stocks, du site internet et de la newsletter. Accueil et conseil client. Animer des dégustations.

du 10/2019 au 02/2021	Responsable boutique et Sommelier
	Le carré frais
	Commerce
	Gérer les stocks, organiser des dégustations, accueil et conseil clients

En poste depuis le 11/2018	Maître d'hôtel / Sommelier
	Château de Pondres
	Sommellerie
	Gestion de la carte des vins et des commandes Gestion de l'inventaire mensuel Conseiller la clientèle sur le choix des vins et spiritueux Promouvoir l'établissement à travers les réseaux sociaux et commerces locaux Organisation et gestion d'événements ponctuel Dégustation afin de sélectionner les potentiels nouveaux vins et spiritueux

du 05/2018 au 11/2018	Assistante maître d'hôtel / Sommelier
	Château de Pondres
	Sommellerie
	Gestion de la carte des vins et des commandes Gestion de l'inventaire mensuel Conseiller la clientèle sur le choix des vins et spiritueux Promouvoir l'établissement à travers les réseaux sociaux et commerces locaux Organisation et gestion d'événements ponctuels

En poste depuis le 03/2017	Manager Wine Rack (vendeur de vins et spiritueux)
	Wine Rack
	Commerce
	Gestion du stock, gestion des commandes et du merchandising, gestion / formation du personnel, gestion de la page du magasin sur les réseaux sociaux (actions marketing).

du 10/2016 au 02/2017	Chef de rang / sommelier
	Orwells restaurant
	Sommellerie
	Prise de commande, accord mets et vins, cocktails, gestion de stocks, stock counting, démarcher et rencontrer différents marchands de vins.

PROJET PROFESSIONNEL

Je dirige actuellement une cave à vins spécialisée en vins sains d'auteurs. J'ai également été Maître d'Hôtel et Sommelier dans un hôtel 4 étoiles. Je souhaite approfondir mon expérience et mes connaissances dans le monde du vin et du commerce.J'ai pu développer mes connaissances en vins étrangers mais aussi en spiritueux (whisky, gins, rhum). J'ai pu gérer également les commandes hebdomadaires, la rotation du stock, les dégustations et évènements privés chez des particuliers et le personnel.

CENTRE D'INTERETS

Je suis une personne curieuse, aimant les nouveaux challenges et ouvertes d'esprit. J'ai vécu en Angleterre pendant 5 ans et cela m'a permis d'apprendre une nouvelle langue / culture. J'ai eu l'occasion d'énormément apprendre sur les vins et spiritueux du monde.

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