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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Direction Chai / Vinification Production / Embouteillage

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Occitanie Occitanie Occitanie
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Responsable domaine viticole

CV en ligne depuis le : Lundi 20 février 2023

FORMATION

2010/2010	caces
	conduite d'élévateurs
	Autres
	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	stage d'une semaine

1997/1999	bts vitioeno
	viticultiure et oenologie

	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	2 ans de formation avec de multiples expériences professionnelles

EXPERIENCE

En poste depuis le 03/2012	maitre de chai -responsable de production
	SAS AUSSIERES
	Chai / Vinification
	suivis des vinifications, achats des vracs négoce, réalisation des assemblages et gestion de la production, approvisionnement MS, planning. réalisation des budgets et des investissements.

En poste depuis le 08/2009	second d'exploitation

	Chai / Vinification
	J'assume la responsabilité de la gestion de la cave et je seconde le chef de culture.

du 09/2008 au 07/2009	viticulteur
	chateau Devès
	Chai / Vinification
	Je m'occupais de l'ensemble du domaine, vinification, élevage des vins et travaux à la vigne, jusqu'à la commercialisation.

du 06/2004 au 08/2008	maitre de chai
	cave coop de Peyssies
	Chai / Vinification
	Je gérai l'accompagnement des viticulteurs, les vinifications, l'élevage et l'assemblage des vins ainsi que la création et l'élaboration de la gamme produit. J'ai mis en place un système de traçabilité.

du 09/1999 au 05/2004	responsable vente
	La boutique des vins
	Commerce
	Ventes, sélections, découverte produits, conseil client, commande et approvisionnement. Dans une cave de 1200 références de vins exclusivement français.

PROJET PROFESSIONNEL

J'ai toujours travaillé dans le monde du vin j'ai été vendeur, j'ai géré une cave coop, travaillé dans de petit domaines, et aujourd'hui je suis responsable d'un chai de 20 000Hl et d'une production de 2.5M de bouteilles dans l'aude.