CV en ligne depuis le : Jeudi 14 novembre 2019
1993/1995 | BTA VITI OENO PRODUCTION |
BTA | |
Autres | |
Bac+1 | |
vinification àla mise en bouteille du vin |
1993/1995 | BTA VITICULTURE OENOLOGIE |
viticulture /oenologie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+1 | |
Obtention du BEPA viticulture oenologie en 1993 Obtention du BTA Viticulture oenologie en 1995 |
1991/1993 | BEPA VITI OENO PRODUCTION |
BEP | |
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA | |
suivre l'élaboration du vin |
En poste depuis le 06/2016 | maître de chai |
Château Clarke | |
Chai / Vinification | |
Actuellement en poste de maître de chai je m,occupe de tout le suivi des vins des vendanges jusqu'à la mise en bouteilles, avec le suivi des stocks tenue des registres soumis au déclarations ,suivi de la traçabilité sur excel et autre logiciel |
En poste depuis le 06/2016 | maître de chai |
Château Clarke | |
Chai / Vinification | |
Actuellement en poste de maître de Chai ,je m'occupe des vendanges jusqu'à la mise en bouteilles des vins ,un suivi de dégustation avec l'oenologue et direction ,tenue des registres soumis aux déclarations ,suivis des stocks ,suivi de la traçabilité sur excel et sur un logiciel. |
En poste depuis le 06/2016 | maître de chai |
Chateau CLARKE | |
Chai / Vinification | |
En poste de maître de chai tenue de suivre l'élaboration des vins de la vinifiacations jusqu'à la mise en bouteille ,suivi régulier sur les dégustations, tenue des registres soumis aux déclarations,suivi des stocks ,suivi traçabilité sur excel et autre logiciel. |
En poste depuis le 09/1993 | maitre de chai |
chateau PATACHE D'AUX | |
Chai / Vinification | |
Auparavant maître de chai au Château Patache d' Aux à Bègadan une propriété de 100ha,qui représente , 3 crus bourgeois ,repartis sur deux chais dont je gérai toute l'élaboration des vins ,des vendanges jusqu'à la mise en bouteilles,ainsi que le suivi des stocks, démarches auprès des fournisseurs,et responsable de toute la traçabilité Depuis juin 2016 ,je suis en poste de responsable technique au Château Clarke à Listrac dont je gére les mêmes fonctions nommée maître de chai en juillet 2017. |
Personne très dynamique ,sociable,très autoritaire avec beaucoup de rigueur dans son travail. |
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