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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Bilingue
Français Langue maternelle
Portugais Langue maternelle
Espagnol Niveau scolaire
Allemand Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Œnotourisme Marketing / Communication

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Toutes les régions (France) International
France Portugal

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Responsable oenotourisme - vente - caviste - évènementiel - marketing

CV en ligne depuis le : Samedi 14 septembre 2019

FORMATION

2012/2013	Master 2 Marketing et management des vins
	Marketing, communication, vins
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	M2 Marketing et Management des vins au Wine Institute - INSEEC Bordeaux (programme entièrement en anglais) Principales matières : international marketing, management and company strategy, in-depth approach to consumer behaviour, launching and managing new products, merchandising, distribution policy, financial management, Packaging design, deveopment of foreign markets, oenology, wine tasting

2010/2011	PostGraduate Diploma in Hotel Operations Management
	Gestion Hôtelière, Restauration, Réception, Chambres
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+4 (maîtrise,M1 )
	Diplôme de Gestion Hôtelière (équivalent Master 1) à la Swiss Hotel Management School à Caux/Montreux (programme entièrement en anglais) Principales matières : F&B management, HR management, Events management, Wine & bar, service and culinary practice, Front office management, Housekeeping management

2006/2010	Licence en Economie
	Economie, gestion, comptabilité, finances
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Licence en Economie à la Catolica Lisbon School of Business and Economics à Lisbonne Principales matières : micro économie, macro économie, statistiques, comptabilité, finances, marketing

EXPERIENCE

En poste depuis le 06/2015	Autoentrepreneur Sommelier - Maitre d'Hotel
	Autoentrepreneur
	Sommellerie
	Prestations de service pour divers cha?teaux, négociants, traiteurs et particuliers en Gironde Gestion de l’organisation e?ve?nementielle, cocktails, de?gustations, conseil en vin, mariages

du 01/2013 au 05/2015	Assistant Oenotourisme
	Château Siaurac
	Œnotourisme
	De?veloppement de l’offre oenotouristique du cha?teau Accueil, visites - de?gustations - ateliers (en franc?ais, anglais et portugais) De?veloppement de l’offre oenotouristique en langue portugaise Gestion de la boutique : vente, agencement, stocks Intendance : gestion de 3 personnes en charge de la bonne tenue des lieux, achats, gestion des stocks cuisine, re?ceptif et entretien

du 11/2011 au 04/2012	Controleur de gestion Junior
	Hotel Pullman Paris La Défence
	Administration / Finance/ RH
	Contro?le et gestion des stocks (virtuels et physiques) Suivi du respect des proce?dures Elaboration et analyse des ratios F&B Comptabilité, validation des factures

du 02/2011 au 07/2011	Commis Sommelier
	Restaurant La Tour d'Argent
	Sommellerie
	Mise en place de la salle Service du vin et boissons Pre?paration de cocktails Tenue du bar / vente

PROJET PROFESSIONNEL

Passionné de vin et travaillant, depuis 6 ans, dans le secteur de l'oenotourisme à Bordeaux, je suis à la recherche d'un nouveau défi professionnel. Mon CV atypique : portugais d'origine, j'ai grandi en Alsace pour finalement décider de faire mes études à Lisbonne (licence d'économie), puis en Suisse (diplôme de gestion hôtelière) et finalement à Bordeaux (master) ; allie oenotourisme, luxe et restauration.