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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Anglais Niveau scolaire
Espagnol Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Direction

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Dirigeant technique et financier d'entreprise viticole

CV en ligne depuis le : Mardi 20 novembre 2018

FORMATION

2004/2007	Ingénieur viticulture, Oenologue
	oenologie et viticulture

	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	vinification, protection raisonnée du vignoble, plantation, amendements, analyse de sol, dégustation, machinisme, gestion

2001/2003	BTS
	viticulture oenologie

	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	vinification, conduite du vignoble, protection du vignoble

2000/2001	Baccalauréat
	scientifique

	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	biologie, mathématiques, chimie, physique, français, phylosophie, histoire, géographie

EXPERIENCE

du 06/2012 au 12/2014	Régisseur
	SCEA Château Vaudois
	Direction
	Gestion du domaine dans sa globalité : - gestion administrative - gestion du vignoble - vinification

du 01/2010 au 06/2012	Directeur technique
	Clos Triguedina
	Direction
	Gestion du vignoble (65 Ha), entretien du parc machine (mécanique), gestion de personnel (6 permanents, environ 20 saisonniers ponctuels, conduite machine à vendanger, entretien des batîments, collaboration avec le service commercial, supervision de la partie oenologique

du 06/2008 au 12/2009	Chef de culture
	Clos Triguedina
	Viticulture
	Gestion du vignoble (65 Ha), entretien du parc machine (mécanique), gestion de personnel (6 permanents, environ 20 saisonniers ponctuels),

du 03/2008 au 04/2008	Oenologue
	Bodegua Jean Rivier e Hijos
	Production / Embouteillage
	Gestion de vinification (rouges, blancs, roses), travaux de cave

du 09/2006 au 10/2006	Stagiaire
	Domaines Jean Halley
	Chai / Vinification
	suivis de fermentations,organisation du travail en collaboration avec le maître de chai, travaux de cave, gestion de personnel, aide aux prises de décision, dégustations, visites guidées du Château

du 09/2005 au 10/2005	Stagiaire
	Domaine la Soumade
	Chai / Vinification
	suivis de fermentation, mise en bouteille, travaux de cave

du 08/2003 au 09/2003	Caviste
	Cave Coopérative de Rasteau
	Chai / Vinification
	suivis de fermentation, suivis analytiques, travaux de cave

du 02/2003 au 03/2003	Ouvrier agricole
	Chateau Rio-Tord
	Viticulture
	épandage engrais, taille, labours

du 08/2002 au 10/2002	Stagiaire
	ICV Montpellier
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	prélèvements suivis de maturité, vendanges, vinification, dégustations

du 06/2002 au 07/2002	Ouvrier agricole
	Rinaldi Guy
	Viticulture
	labours, traitements, écimages mécaniques et manuels, mécaniques, arrosage

PROJET PROFESSIONNEL

Mon projet est d'arriver à gérer une entreprise dont l'activité tourne autour du vin. L'envie d'évolution et de responsabilités me poussent vers ce nouveau projet. Le désir d'étudier le fonctionnement d'une entreprise pour ensuite la faire évoluer dans le but qu'elle devienne plus performante. Partager et faire évoluer le personnel voilà mes motivations à venir.