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LE PROGRAMME ELITE 6 à 9 mois – Anglais du vin, WSET 3 et stage en entreprise à l'étranger Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Nouvelle Zélande, Etats Unis
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Savoir implanter des cépages résistants aux maladies
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Installer et entretenir son réseau d'irrigation en vigne
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Optimiser les stratégies de boisage des vins
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Les fondamentaux de la viticulture biodynamique
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