VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable Vignes et Chais H/F.

Implanté au cœur des plus belles appellations du Val de Loire, notre client bénéficie d'un terroir exceptionnel avec d'ambitieux projets de développement. Notre client est une importante structure de premier plan qui possède plusieurs propriétés et recherche pour l'un de ses domaines et de son site de production un :

RESPONSABLE VIGNES ET CHAIS H/F

Poste basé à proximité de Nantes (44)

 Véritable référent du domaine, vous avez la responsabilité totale de la propriété avec comme enjeu principal la gestion complète du vignoble de 28HA ainsi que l'ensemble des opérations viti-vinicoles associées. Vous organisez les différents travaux viticoles tout au long de l'année, vous élaborez et mettez en œuvre les différents programmes culturaux dans l'objectif de faire progresser la qualité des produits et de pérenniser le vignoble Vous êtes force de proposition sur les solutions techniques en apportant votre valeur ajoutée au quotidien.

Votre second rôle est l'animation du réseau fournisseurs adhérents. En effet, vous les accompagnez à la demande sur plusieurs aspects techniques et administratifs. Vous pilotez de manière dynamique les besoins d’approvisionnement de raisins d’une année sur l’autre et entretenez des relations privilégiées et de proximité.

Sur le site de production, l'activité se fait en 3 périodes avec la préparation technique de la collecte des raisins, les opérations de chai et enfin la mise en bouteille. Vous prenez la responsabilité totale de l'organisation du travail, de la production, de la logistique et de la maintenance. Au travers du management d'une petite équipe, vous êtes le garant de la qualité des produits.

En bon gestionnaire vous suivez les budgets alloués et optimisez la performance globale du site de production et du domaine. Vous accordez une importance particulière à la montée en compétences de vos équipes et au maintien d'un bon climat social. Vous veillez au plus grand respect des règles d'hygiène et de sécurité sur l'ensemble de vos activités (domaine, site, relation fournisseurs vignerons). Votre souci constant est l'optimisation des moyens alloués, dans le strict respect de la politique qualité du Groupe.