Chef d'exploitation (vigne et vin) (H/F)

Réf Vitijob : 92433

Mise en ligne le Lundi 06 mai 2024

Domaine : Viticulture, Chai / Vinification
Type de Contrat : CDI

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 40000 Max : 47000

Compléments de salaire :

Département : Hérault

Ville : Siran
Expérience souhaitée : De 5 à 10 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 13 mai 2024

Description du poste

Le Chateau la Croix Martelle, remarquable vignoble au coeur du terroir de la Livinière, est ancré en agriculture biologique depuis 1998. Le vignoble s'étend sur 27 ha dont une majorité en AOP La Livinière. Le domaine produit essentiellement des vins rouges d'appelation.

Vous serez à temps plein sur le domaine, vos missions seront :

VIGNE :

En collaboration avec la vigneronne, vous devrez organiser les différentes activités relatives au travail de la vigne :

- Travail du sol : intercept / labour / broyage

- Traitements

- Mise à jour du cahier de culture

- Entretien du matériel

VIN :

En collaboration avec la vigneronne, vous devrez organiser les différentes activités relatives au travail du vin :

- Organisation des vendanges

- Gestion des vendanges

- Vinification

- Opérations diverses de cave : sulfitage, soutirage, collage, prise d'échantillons...

- Entretien de la cave

ACTIVITES DIVERSES :

- Préparation des commandes

- Chargement et réception des commandes clients et fournisseurs

- Stocks du vin

Profil recherché

Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée qui fait preuve d'autonomie et d'initiative. Une personne de confiance sur laquelle la vigneronne peut s'appuyer. Une véritable démarche d'avenir est à construire avec la vigneronne qui vient de reprendre très récemment ce vignoble.

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