Maître de chai (H/F)

Réf Vitijob : 92335

Mise en ligne le Jeudi 02 mai 2024

Domaine : Chai / Vinification, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 25000 Max : 31000

Compléments de salaire :

Département : Saône-et-Loire

Ville : La Roche-Vineuse
Expérience souhaitée : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

Exploitation viticole du MACONNAIS d’une surface de 60 hectares en Bio, producteur recherche son caviste (H/F).

Sur un poste transversal et polyvalent, vous partagerez votre temps de travail entre le chai et ligne d'embouteillage.

Dans un chai moderne avec des équipements performants, vous travaillerez en autonomie.

Vous organiserez votre planning et superviserez les saisonniers et alternants.

Réactif et rigoureux pour participer aux différents travaux de vinification et d'embouteillage dans le respect des exigences qualitatives, des normes d’hygiène et de sécurité en place.

Vos missions seront essentiellement les suivantes :

Vinfication de la totalité de la production
Pompage, soutirage, débourbage
Traitements œnologiques divers
Nettoyage
Gestion de la chaine de mise en bouteille

Profil recherché

De formation BTS viti-oeno à oenologue ou vous justifiez d’une expérience en tant que caviste expérimenté. Expérience de vinification Blanc, Rouge, Crémant et Rosé.

Votre autonomie, votre dynamisme, votre rigueur, votre esprit d’équipe et vos qualités de communicant vous permettront de vous intégrer facilement au sein de l’équipe technique.

Personne passionnée, rigoureuse et dynamique.

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