Stage en laboratoire (H/F)

Réf Vitijob : 92169

Mise en ligne le Jeudi 25 avril 2024

Domaine : Contrôle / Qualité / Sécurité , Viticulture
Type de Contrat : Stage
Durée : 8 semaine

Avantages :

- Travail du lundi au vendredi

Département : Drôme

Ville : Tain-l'Hermitage
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 26 août 2024

Description du poste

Préparation et enregistrement des échantillons pour analyse indices maturité sur moût.

_ La réalisation d’analyses physicochimiques et microbiologiques

_ Effectuer les prelevements sur cuverie

_ Enregistrement des travaux traitements oenologiques en lien avec l’oenologue

_ Analyser les moûts.

_ Suivre les fermentations (prise de température et de densité, dégustation)

_ Appliquer les systèmes qualités : HACCP, IFS, VDD.

_ Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité.

_ Enregistrer les données dans le logiciel de traçabilité.

Profil recherché

_ Niveau bac +2 ou 3.

_ Capacité d’écoute.

_ Sens des responsabilités et de l’organisation.

_ Capacité d’intégration rapide au sein de l’équipe existante.

_ Passionné par le milieu vitivinicole.

_ Rigoureux, sensible aux notions d’hygiène, de sécurité alimentaire et des opérateurs.

_ Avoir le sens des responsabilités et d’organisation est indispensable pour le stage ainsi qu’une grande rigueur.

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INFO ENTREPRISE

Cave de Tain l'Hermitage

22 Route de Larnage - CS 89721
26603 Tain l Hermitage - Cedex

Type de société
Exploitation viticole

La Cave de Tain est installée au pied de la colline de l'Hermitage à Tain l'Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône Septentrionales, elle élabore et commercialise 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1050 hectares de vignes(appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray), ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône. La cave de Tain fait partie des destinations Oenotouristiques labélisées "Vignobles et Découvertes" par le Ministère du Tourisme Avec ses 130 000 visiteurs/an provenant de tout horizon, La Cave de Tain est une véritable porte d'entrée des vignobles septentrionaux.

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