Situé au cœur de l’appellation Pauillac, Château Latour, 1er Grand cru classé en 1855, recherche un(e) Agent d'entretien, Employé(e) réceptif interne et réceptif privé à temps plein pour un contrat à durée indéterminée.

Nous recherchons une personne expérimentée dans le domaine de l'hôtellerie/restauration pour pleinement renforcer l'équipe.

Vos missions principales seront :

Ø  Assurer l’entretien et le ménage au sein de la Propriété selon un planning préétabli par le Majordome, dans le respect des exigences de bonne tenue de locaux administratif, réceptifs, de maison, salle de dégustations, sanitaires, vestiaires, salle de réunion.

-        Laver les vitres

-        Nettoyage des sols

-        Entretien des surfaces

-        Entretien du mobilier

-        Sortie des poubelles

-        Assurer un reporting quotidien

-        Préparer les produits ménagers biologiques

-        Effectuer l’entretien courant du matériel de ménage

-        Contrôler et compter les linges confiés au sous-traitant

-        Gérer le stock des produits, linges et consommables

Ø  Œuvrer pour l’activité réceptive interne (collaborateurs) sous la direction du service réceptif

-        Mise en place de carcasse, de buffets (petits déjeuners, collations), repas interne, salle de réunion pour formation, évènements

-        Mise en place vaisselle et art de la table

-        Effectuer les commandes de plateaux repas, commande de buffet déjeunatoire

-        Effectuer divers achats : viennoiseries, fleurs…

-        Veille à l’organisation et au bon déroulement des prestations internes sur les divers sites de la propriété

Ø  Œuvrer pour l’activité réceptive privée (famille, client privés) : sous la direction du service réceptif vous aurez pour mission au côté de l’équipe réceptive en place :

-        Le dressage des tables

-        Le service des petits déjeuners, déjeuners et dîners,

-        Effectuer le service de la couverture, faire les chambres à blanc,

-        Aider le chef en cuisine et réaliser de petites courses

-        Travaux de plonge batterie et plonge vaisselle

-        Sommellerie (préparation et service des vins)

-        Confectionner des bouquets et décorations florales

Ø    Effectuer les travaux de lingerie :

-        Entretien du linge de maison et de réception,

-        Réapprovisionner les stocks de linge,

-        Repassage, pliage du linge.

Ø  Enfin, vous pourrez également apporter une aide exceptionnelle dans d’autres services (comme l’accueil, la vigne, le jardin ou les bureaux) à la demande de la Direction.