Un nom élogieux. Dix lettres qui incarnent tout le prestige qu’exerce la haute gastronomie depuis des décennies. C’est une table statutaire, de celles qui nourrissent les souvenirs de plusieurs générations, qui scellent les alliances les plus formelles de ce triangle d’or affairé, une destination à part entière pour les gourmets voyageurs avides de vivre une expérience unique au monde.
Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :
-Approvisionner, organiser et gérer la cave
-Proposer les meilleurs accords mets et vins
-Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie
* La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.
Vous êtes diplômé.e d’une école hôtelière (ou équivalent) et vous disposez de premières expériences en restauration haut de gamme.
Vous êtes reconnu.e pour votre grand sens du relationnel, vos capacités d’organisation, votre rigueur et votre esprit d’équipe.
Vous êtes doté.e d’une excellente présentation, d'une forte attention au détail, d'un sens de l’accueil et vous êtes soucieux.euse de la satisfaction des clients et de la qualité de service.
Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever de beaux défis...
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.
7 Rue Lamennais
75008 Paris 8e
Type de société
Bar à vin / Restaurant
Maison familiale, le groupe Gardinier est un acteur des métiers de l’hospitalité en France, dont l’activité prédominante est dans la restauration très haut de gamme (dont deux étoilés au guide Michelin) et l’hôtellerie de luxe, mais aussi la distribution de vins et spiritueux, et autres produits alimentaires. Le groupe fédère quatre grandes Maisons qui partagent des valeurs communes dans l’univers de la gastronomie et l’art de vivre à la française :
• Les Maisons Taillevent :
• Le Domaine Les Crayères : https://lescrayeres.com/fr/
• Drouant : https://drouant.com/fr/
• Le Comptoir du Caviar : https://www.lecomptoirducaviar.com/fr/
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