UN DOMAINE D’UNE BELLE RENOMMEE RECRUTE SON MAITRE DE CHAI,

                Notre vignoble d’une centaine d’hectares en IGP, cultivé en agriculture raisonnée est situé dans le Sud de la France à 20 kilomètres de la mer Méditerranée.

La cave est dotée de matériel récent et performant pour vinifier 8000 HL de vins blanc, rosé et rouge de qualité avec une belle notoriété.

Sur ce même site, nous gérons aussi une activité de négoce, l’embouteillage et les pôles administratif, commercial, marketing et logistique, c’est un cadre de travail agréable et dynamique.

Vos missions :

Il s’agit d’un poste à responsabilité, où vous travaillerez en étroite collaboration avec les propriétaires et les œnologues conseils.

Vous serez responsable du produit fini et votre objectif sera de garantir la qualité de tous nos vins.

Vous collaborez avec les différents responsables : traçabilité, logistique, chef de ligne et veillez au respect des cahiers des charges et normes.

Vous gérez seul, l’ensemble des opérations en cave et vous superviserez des cavistes pendant les vendanges. Vous gérez les achats de produits œnologiques et d’hygiène et vous suivez la maintenance des matériels vinicoles et assurez l’entretien de la cave et de son matériel.