Dans le cadre de son développement, Domaine viticole d’exception, au cœur du Roussillon, sur les terres de Latour de France, recherche son (sa) :

Responsable d’exploitation (H/F)

Le Roc des Anges, domaine de renom du Sud de la France, entre mer et montagne, en Agriculture Biologique et Biodynamie depuis 2011, recherche son/sa responsable d’exploitation, profil confirmé pour encadrer son activité œno-technique, commerciale et assurer le développement et la représentation du domaine.

Vos missions principales s’articulent autour de la réalisation de vins de grande qualité, déjà reconnu pour leur finesse et leur élégance et par la création d’une nouvelle activité de négoce. De la conduite d’un vignoble de 55ha à l’élaboration des vins en englobant les activités de conditionnement, logistique, commercialisation et gestion financière, vous assurez avec vos équipes le développement d’un domaine d’exception.

Femme/Homme de passion et de terrain, vous savez être force de proposition et transmettre vos convictions. La conduite des vignobles en biodynamie fait sens pour vous et vous savez en porter les valeurs.

Par votre action au quotidien vous révélez le potentiel du vignoble et valorisez les vins  (dans un premier temps en concertation avec le vigneron) en :

-Travaillant en étroite relation avec le chef de culture, vous formez un duo polyvalent à la cave comme à la vigne

-Maintenant le  niveau qualitatif des vins tout en étant le responsable du déploiement des procédures de cave et d’organisation

-Assurant les étapes de conditionnement du vin, la gestion optimale des stocks.

-Assurant le bon fonctionnement administratif du domaine : déclarations, agréments, certifications, entretiens du matériel.

-Veillant à la rentabilité́ du domaine en collaboration avec la direction : budget prévisionnel, points de trésorerie.

-Veillant au développement des ventes en collaboration avec la direction : définition des objectifs (positionnement, politique de prix) et  représentation.

-Assurant la gestion quotidienne des équipes : définir les objectifs à atteindre, manager l’équipe en s’assurant de sa cohésion et en maintenant sa forte sensibilité aux démarches environnementales , à la satisfaction des clients, et aux niveaux d’hygiène et de sécurité. 

Dans la stratégie de croissance du domaine, la création d’une réelle activité de négoce qualitative, porteuse des mêmes valeurs que les vins du domaine, est un de vos objectifs clés.

Vous assurez un reporting régulier à la direction  et favorisez le développement des compétences de vos collaborateurs.