La cave des Vignerons de Saint Dézéry, cave coopérative du Gard vinifiant 30.000Hl de vins blancs rosés et rouges. Petite cave à taille humaine, avec une équipe soudée et dynamique, nous élaborons des vins de qualité. La cave est équipée de matériel innovent. Vous pourrez participer activement aux différentes méthodes de vinifications, sous la responsabilité de l'Œnologue et de l'équipe de cave.
Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous participerez a l'ensemble des étapes de l'élaboration du vin:
- Contrôle de maturité
- Réception vendange,
- Débourbage statique et dynamique,
- Pressurage,
- Centrifugation
- Suivis des vinifications,
- Thermovinification
-Remontages, délestages
De nombreux sujet de stages sont possibles et seront a discuter avec l'œnologue ( maitre de stage)
BTS Viti Oeno ou Diplôme National d'Œnologue ou AGRO
Vous êtes dynamique, motivé, rigoureux et organisé, et appréciez de travailler en équipe
28,route de Saint Chaptes
30190 Saint Dézéry
Type de société
Exploitation viticole
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