Située entre le Minervois, les Corbières et la mer Méditerranée, la cave coopérative «La Vigneronne» est reconnue aujourd’hui comme l’un des principaux acteurs vitivinicoles du marché vrac dans le département de l’Aude. Crée en 1933, elle a su s’adapter, évoluer et investir pour aujourd’hui atteindre un volume moyen annuel de 130 000 HL principalement en IGP. Le vignoble est certifié HVE et TERRA VITIS.

La cave est en perpétuelle évolution pour élaborer des vins de qualité.

Sous la responsabilité de la directrice technique et du chef de cave, vous assurez le bon fonctionnement des tâches quotidiennes, vos principales missions seront :

- Hygiène : assurer la propreté de la cuverie et de la cave. Une attention particulière à la qualité et à l’hygiène est indispensable ;

- Assister les opérations du chef de cave : aide lors des relogements, sulfitages ;

- Chargements de citernes ;

- Préparatifs avant vendanges (nettoyage du matériel : des pressoirs, des quais, etc.) ;

- Soutien à l’équipe de permanents lors des vendanges en assurant les travaux quotidiens de cave.