Assistant oenologue (h/f)

Réf Vitijob : 90610

Mise en ligne le Jeudi 29 février 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 4 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 22350 Max : 22350

Compléments de salaire :

- Heures supplémentaires majorées

Département : Gard

Ville : Caissargues
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

Vous sortez des études ou avez une volonté d’acquérir une expérience dans un domaine premium du Sud de la France ?

Le Château de Nages et son équipe dynamique recherche pour les vendanges 2024, un assistant Œnologue.

Notre domaine est implanté en Costières de Nîmes sur une superficie de 135ha certifié bio depuis 2010, et depuis peu en agriculture régénérative sur différents terroirs (Nord et Sud de l’appellation).

Sous la responsabilité du maître de chai et du directeur technique, vos missions seront les suivantes:

- Préparation des chais pour la saison 2024,

- Mise en place et suivi des différents essais,

- Gestion d’une petite équipe de caviste,

- Ensemble des travaux de vinifications (réception, pressurage, remontage, encuvage…) sur les 3 couleurs.

Profil recherché

De formation BTS Viti-Oeno ou DNO, vous avez de solides connaissances techniques, vous êtes force de proposition et éprouvez un réel intérêt de travailler dans une équipe jeune et dynamique.

Vous êtes polyvalent, impliqué et motivé, vous participerez également aux dégustations techniques.

La conduite d’un chariot élévateur serait un plus.

Détails complémentaires :

CDD de 4 mois de mi-juillet ou début août jusqu'à mi-décembre.

Possibilité de logement sur l’exploitation.

Rémunération à définir selon profil et expérience.

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