Spécialisée dans le conditionnement et la commercialisation de vins en Bag-in-Box et en poches autoportantes, entreprise familiale certifiée IFS et PME+ ancrée au cœur du Périgord à EYMET, la société SAS VINS JL PARSAT recrute un(e) ouvrier de chai/caviste sur un CDI à temps complet pour la réalisation et le suivi de l’ensemble des opérations de réceptions, traitements et préparation des vins en cave.

Les missions

Sous la responsabilité du Responsable de Chai, vous devrez mettre en œuvre l’ensemble des actions nécessaires à la réception des vins, à leur préparation préalablement au conditionnement :

Vous aurez pour principales missions : 

·         Organiser et mettre en œuvre la réception et le dépotage des citernes (vérification livraison, délai, volume, saisie des données…)

·         Réaliser le traitement, la filtration tangentielle, l’assemblage des vins en conformité avec le cahier des charges et suivant le planning de production.

·         Réaliser les transferts et relogements nécessaires en fonction des plannings

·         Respecter les pratiques d’hygiène définies par l’organisation qualité et les consignes de sécurité

·         Assurer la traçabilité des opérations réalisées

·         Participer aux différentes opérations d’inventaire