CONTEXTE ET ENJEUX DU POSTE

Notre maison, Les Vignerons du mont Ventoux, est située au pied du Mont-Ventoux, le « Géant de Provence », au cœur d’un site exceptionnel classé au patrimoine de l’Unesco. Vignerons depuis plusieurs générations, nous partageons le sentiment d’appartenance au territoire du Ventoux et cultivons des valeurs fortes depuis 1924. Aujourd’hui, toujours guidés par les mêmes aspirations, nous avons à cœur de protéger et respecter notre précieux terroir. Notre mission commune, produire des vins de plaisir et de partage dans le respect de la tradition et du savoir-faire vigneron. Et toujours…le Ventoux dans l’âme. La cave rassemble 100 coopérateurs et 30 salariés pour cultiver, vinifier, élever, conditionner, et commercialiser les AOC Ventoux et IGP Méditerranée. Convaincu qu’une viticulture conduite en harmonie avec la nature est la meilleure voie pour révéler l’expression d’un terroir, garantir la durabilité de la production et élaborer de grands vins, VMV s’est engagé dès 2007 dans une démarche de développement durable appelée Vignerons Engagés.

Dans le cadre d’une réorganisation du service Caveau, nous recherchons un/ une : Responsable Caveau (H/F)

DESCRIPTIF DU POSTE

Sous la responsabilité du directeur général, vous avez en charge toute la gestion du caveau de vente. Véritable lien entre l’équipe caveau et la direction, vous managez l’équipe caveau constituée de 2 permanents et 3 saisonniers pour développer le chiffre d’affaires et développer la notoriété de la cave selon la politique caveau définie par la direction.

Vous aurez besoin d’une fibre commerciale, d’une aisance relationnelle, de bienveillance naturelle, de la passion pour le vin et d’apprécier le travail en équipe pour vous épanouir à ce poste.

Vous travaillerez le dimanche une grande partie de l’année, et aurez une forte saisonnalité à gérer avec une période estivale assez intense.

En lien avec la direction, vos missions sont les suivantes :

Mission 1 : Manager l’équipe caveau

❖ Gérer le planning du personnel du caveau

❖ Recruter les saisonniers, et les former

❖ Piloter la performance de l’équipe et remonter les indicateurs à la direction

❖ Assurer la communication montante et descendante, en participant aux comités de direction lorsque les sujets du caveau sont à l’ordre du jour

❖ S’assurer que les procédures d’ouverture et de fermeture du caveau sont respectés (alarme, nettoyages, mise en place des produits, réapprovisionnement des rayons, …)
❖ S’assurer que la clientèle est correctement accueillie et renseignée sur nos produits

❖ Maitriser l’état des stocks et réaliser les inventaires (annuels et mensuels)

❖ Prospecter les clients professionnels dans la zone de chalandise du caveau (restaurateurs de Bédoin, …)

❖ Assurer la bonne livraison des clients professionnels, et gérer les litiges et contentieux

Mission 2 : Développer l’image de la cave

❖ Améliorer l'offre Oenotouristique (Circuits buggy, Initiation à la dégustation, …), et gérer les réservations

❖ Définir et mettre en œuvre le programme des évènements

❖ Mettre en avant notre démarche Vignerons Engagés

❖ Participer à l’élaboration du plan de communication de la cave et à sa mise en œuvre (réseaux sociaux, affichage, PLV, …)

❖ Mettre en avant notre démarche Vignerons Engagés
❖ Préparer et animer les salons et évènements extérieurs régionaux