Les Domaines Schlumberger en Alsace recherchent pour les vendanges 2024
Assistant(e) vinification H/F
Poste basé à Guebwiller (68)
Directement rattaché(e) au Maître de Chais, vous êtes en charge des missions suivantes avec une petite équipe de 3 personnes :
- Préparation du matériel de vendanges et des locaux
- Gestion de la futaille
- Débourbages
- Traitements de moûts
- Entonnages
- Encuvage (tri éventuel en fonction du millésime)
- Travail des rouges (remontages, pigeages)
- Décuvages
- Prise d'échantillons
- Suivi des fermentations ...
Vous êtes titulaire d'une formation DNO ou BTS viti/oeno avec une expérience en milieu viticole similaire et significative.
Doté(e) d'un bon relationnel et rigoureux(se), vous êtes motivé(e) et saurez mener à bien les missions qui vous seront confiées.
100 rue Théodore Deck
68500 GUEBWILLER
Type de société
Exploitation viticole
Situé sur les coteaux vertigineux de Guebwiller, le domaine Schlumberger exploite et vinifie 120 hectares de vignes dont la moitié répartie sur 4 Grands Crus, le Kitterlé, le Kessler, le Saering et le Spiegel. Vignerons indépendants, nous ne récoltons et vinifions que nos propres raisins. Le vignoble à flanc de montagne est sans aucun doute l'un des plus saisissants en Alsace. Avec des pentes à 50° et une altitude allant de 250 à 380 mètres, les raisins issus de ces magnifiques terroirs produisent des vins d'une grande finesse.
La qualité des vins, l'exigence quotidienne du travail dans la vigne et en cave, ainsi que la moitié des parcelles classées en Grand Cru ont largement contribué à construire notre réputation.
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