Stage : Vinifications 2024 (H/F)

Réf Vitijob : 89959

Mise en ligne le Mercredi 07 février 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : Stage

Département : Gironde

Ville : 33500 Libourne
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Description du poste

Jean-Pierre Moueix est une société familiale fondée en 1937 et qui emploie aujourd’hui plus de 130 personnes qui interviennent sur deux champs d'activité distincts : Négociant reconnu comme l’un des plus influents de la place de Bordeaux, et producteur de plusieurs crus emblématiques des appellations de Saint-Emilion, Pomerol et de la Napa Valley.

Nous recherchons un(e) stagiaire en œnologie pour les vinifications.

Vos missions (non exhaustives) seront les suivantes sous l’autorité du maître de chai :

- Contrôler les maturités des parcelles

- Analyser les moûts au sein de notre laboratoire

- Réaliser les tâches de la vinification ( remontage, écoulage, pressurage…)

- Participer aux dégustations techniques

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée, qui devra s’intégrer rapidement à l’équipe et être capable d’autonomie.

- Formation : DNO ou BTS viti-oeno

Détails complémentaires :

Conditions :

- Logement sur place possible

- Stage conventionné

- Durée : 6 mois à compter de mi-juin

- Titulaire permis B + véhicule (prise en charge des frais liés aux déplacements entre les propriétés)

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