CV en ligne depuis le : Lundi 22 avril 2024
2023/2023 | Certiphyto Décideur Entreprise Non Soumise à Agrément |
Utilisation PPS | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
2015/2017 | Diplôme National d'Œnologue |
Œnologie/Viticulture | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
2005/2006 | DEUST Délégué à l'Information Médicale |
Médecine/Pharmacologie/Commerce | |
Université ou école publiques | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
2001/2005 | Licence de Biochimie |
Biologie/Biochimie | |
Université ou école publiques | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
1999/2000 | Baccalauréat Scientifique |
Sciences | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
du 08/2023 au 11/2023 | Responsable Vinification |
SCEV Vignobles Gratien & Meyer, Concourson sur Layon (49) | |
Chai / Vinification | |
Organisation réception vendange, pressurage et vinification de vins de base blancs et rosés (3500 hL) |
du 03/2023 au 07/2023 | Chef de Culture / Maître de chai |
Domaine du Valbrun, Parnay (49) | |
Viticulture | |
Assemblages, Préparation et réalisation des mises en bouteille, Étiquetage, Préparation commandes Travaux manuels : taille, réparations, travaux en vert Travaux mécanisés : travail du sol |
du 01/2021 au 02/2023 | Second de chai |
SCEA Château de Parnay, Parnay (49) | |
Chai / Vinification | |
Organisation de la réception vendange, Suivi vinification & élevage, Élaboration des cuvées, Planification et organisation des mises en bouteille/BIB, Commandes et gestion matières sèches, Organisation interventions prestataires Coordination des équipes cave & étiquetage Tenue des registres et cahiers de cave, système HACCP, mise en place et gestion du système de traçabilité |
du 01/2019 au 12/2020 | Technicien de chai |
SCEA Château de Parnay, Parnay (49) | |
Chai / Vinification | |
Participation vinification & élevage Étiquetage, Préparation commandes |
du 08/2018 au 12/2018 | Œnologue conseil |
Laboratoire LITOV, Chacé (49) | |
Conseil / Audit | |
Conseil œnologique au comptoir Vente de produits œnologiques |
du 08/2017 au 12/2017 | Assistant vinification |
Domaine Touchais, Doué La Fontaine (49) | |
Chai / Vinification | |
Vinification vins de base, Anjou blanc, Coteaux du Layon, Rosé et Cabernet d’Anjou |
du 07/2016 au 12/2016 | Œnologue Stagiaire |
SCEA Château Fayau, Cadillac (33) | |
Chai / Vinification | |
Vinification différentes appellations en rouges, blancs sec et liquoreux, rosé, clairet Thermovinification, Flottation, Filtrations Préparation et réalisation des mises en bouteille Étiquetage |
du 05/2016 au 06/2016 | Ouvrier Viticole |
Château Goudichaud, Saint Germain du Puch (33) | |
Viticulture | |
Travaux en vert : épamprage, relevage |
du 09/2015 au 10/2015 | Stagiaire Vinification |
Domaine Henri BOURGEOIS,Chavignol (18) | |
Chai / Vinification | |
du 09/2005 au 07/2015 | Délégué à l'Information Médicale |
Laboratoires Pierre Fabre Santé, Castres | |
Commerce | |
Délégué Médical pendant 10 ans, en 2015, ma passion pour le vin a pris le dessus et j’ai entrepris la reconversion professionnelle à laquelle j’aspirais. Après l’obtention du DNO, j'ai diversifié mes expériences professionnelles afin de développer mes compétences et savoir-faire. Aujourd'hui, fort de la polyvalence que j'ai pu acquérir au cours de mes différentes expériences, je souhaite désormais accéder à un poste d'œnologue, de maître de chai ou de second de chai. |
Cuisine et Gastronomie, Tir sportif, Plongée sous-marine, Musique et Cinéma |
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