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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Français Langue maternelle
Allemand Notions
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDD CDI

Zone de recherche :
Occitanie Nouvelle-Aquitaine Provence-Alpes Côte d'Azur
France

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Technicien de laboratoire ou ingénieur r&d

CV en ligne depuis le : Jeudi 08 février 2024

FORMATION

2020/2022	M2 Biotechnologie: Diagnostic Microbiologique - Approches Innovantes
	Microbiologie et biologie moléculaire
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Cursus de microbiologie et biologie moléculaire appliquée.

2017/2020	Licence Sciences de la Vie - Parcours 2B2M
	Biochimie, Biologie Moléculaire, Microbiologie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Cursus généraliste en biologie, avec spécialisation en Microbiologie en L3.

2014/2016	Baccalauréat Scientifique
	Bac S SVT, spé maths
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA

EXPERIENCE

du 08/2023 au 10/2023	Technicien de laboratoire
	Les Vignobles de Vendéole
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Réception, préparation et analyse d’échantillons (baies de raisin, vin en fermentation et vin fini). Compilation et communication des résultats. Analyses réalisées sur spectromètre IRTF FOSS™ WineScan SO2. Gestion et entretien du laboratoire et des équipements. Réalisation d’essais de collage, de boisage et d’assemblage des vins finis en coopération avec l’œnologue de la cave.

du 02/2022 au 08/2022	Etudiant stagiaire R&D en microbiologie et fermentation
	UMR Sciences pour l'œnologie (Laboratoire INRAE, Univ Montpellier, Institut Agro Montpellier)
	Contrôle / Qualité / Sécurité
	Étude de levures Saccharomyces atypiques (levures sauvages ou hybrides) en conditions œnologiques. Évaluation de la diversité de ces levures sur le plan de la cinétique fermentaire, du métabolisme et de la production de composés aromatiques, dans l’objectif d’une utilisation directe de ces souches par la filière viti-vinicole ou pour la construction future de nouvelles souches hybrides. Réalisation d'essais de fermentation à petite échelle, analyse chimique (HPLC, chromatographie en phase gazeuse, kits enzymatiques) et microbiologique (PCR, culture de microorganismes, filtration sur membrane) en cours et fin de fermentation.

PROJET PROFESSIONNEL

Diplômé en microbiologie et biologie moléculaire, avec plusieurs expériences en lien avec la filière viti-vinicole. Je souhaite travailler sur des projets de R&D pouvant répondre aux besoins concrets exprimés par les acteurs de la filière, ou sur le contrôle qualité dans une structure de production. J'ai un grand intérêt pour les processus fermentaires en général, mais en particulier pour ceux liés au vin.

CENTRE D'INTERETS

J'ai un grand intérêt pour les sciences naturelles, même au delà de mon domaine de formation. Je suis également un passionné d'histoire locale et de produits du terroir. Je suis régulièrement présent comme visiteur dans des salons du vin: j'apprécie d'y discuter avec les vignerons, pour y parler de leurs produits et des techniques qu'ils emploient au quotidien. Cela a fortement influencé mes choix au cours de ma formation et pour mon projet professionnel actuel.

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