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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Bilingue
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Sommellerie Œnotourisme Commerce

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
DOM-TOM International Toutes les régions (France)
France France France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Sommellerie - Œnotourisme - commerce

CV en ligne depuis le : Mardi 07 novembre 2023

FORMATION

2022/2023	BTSA viticulture œnologie
	viticulture œnologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Vendanges, vinifications, travaux de chai, travaux de vignes, entretien, nettoyage et hygiène générale, réglementation vitivinicole

2021/2022	Licence pro Œnotourisme, Communication et valorisation du Terroir
	Œnotourisme, commerce, communication, sommellerie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Conception de visites, animation de visites et dégustations, accueil, ventes et gestion d’une boutique, statistiques, communication digitale, maintien des relations partenaires

2019/2021	BTS Management en Hôtellerie Restauration
	Management et service restaurant
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Conseil et vente, gestion d’une carte des vins, gestion des stocks, gestion du service, dégustations, accords mets/vins

EXPERIENCE

du 09/2023 au 10/2023	Vendanges et vinifications
	Château Bessan
	Chai / Vinification
	Vendanges et vinifications : récolte mécanique, réception vendange, tri, pressurage, décuvage, assemblage, gestion de l’élevage des vins. Utilisation de produits œnologiques (levurages, collages, bio protection ....) Contrôles et analyses des moûts et vins

du 06/2023 au 10/2023	Service et sommellerie
	La Cabane dans les vignes (Château Bessan)
	Sommellerie
	Gestion du service, de la caisse et des privatisations du bar à vin

du 09/2022 au 08/2023	Apprentie viticulture - œnologie
	Château Carsin
	Viticulture
	Expérimentation réalisée en agronomie : impact des couverts végétaux sur la vigueur de la vigne. Travaux d’hiver : palissage et tirage des bois, observation de la taille. Travaux en vert (manuels) : épamprage, relevage, échardage et effeuillage. Vendanges et vinifications : récolte manuelle, réception vendange, tri, pressurage, décuvage, assemblage, gestion de l’élevage des vins. Journées portes ouvertes et événements. Entretien du chai, nettoyage des cuves et hygiène générale. Réglementation viti vinicole.

du 08/2021 au 08/2022	Assistante œnotourisme et chargée d'accueil
	Château d'Eyran
	Œnotourisme
	Création d'une visite oenotouristique familiale de 2H récompensée au concours des Best of Wine Tourism 2023, catégorie découverte et innovation. Conception et animations de visites (français et anglais), animation des dégustations, ventes, gestion de la boutique, statistiques, communication digitale, maintien des relations partenaires.

du 10/2019 au 08/2021	Assistante Chef Sommelier
	Quanjude, restaurant gastronomique
	Sommellerie
	Gestion du service, gestes de sommellerie, conseil clients, accords mets/vins, gestion des stocks, dégustations, maintien des relations partenaires

PROJET PROFESSIONNEL

Passionnée par le monde du vin, son lien avec l'Histoire, l’Homme, la culture, l’art et la nature et le terroir. C’est la mise en valeur d’un patrimoine passionnant que je souhaite transmettre à travers la découverte du vin.