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Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Français Lu, écrit, parlé
Espagnol Lu, écrit, parlé
Italien Langue maternelle

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Chai / Vinification

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France France Europe

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Maitre de chai, assistant oenologue, assistant maitre de chai

CV en ligne depuis le : Samedi 17 février 2024

2018/2020	Master degree in Viticultural and Enological Sciences
	Viticultural and Enological Sciences
	Université ou école publiques
	Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

En poste depuis le 06/2023	Assistant œnologue
	Château de Tracy
	Chai / Vinification
	Contrôle de la fermentation, des températures et de la densité, échantillonnage, dégustation, traitements oenologiques sur vins blancs et toutes les principales activités de la cave.

En poste depuis le 02/2022	Caviste
	Hewitson Wines
	Chai / Vinification
	Principales activités du vignoble et de la cave telles que les évaluations de la maturité des raisins, le tri des raisins, le foulage et le pressurage, le suivi des fermentations et les analyses en laboratoire.

du 09/2021 au 12/2021	Assistant Oenologue
	Chateau la Commanderie
	Chai / Vinification
	Travail de chai et particulièrement la vinification du millésime 2021, ainsi que tout autre activité nécessaire au bon fonctionnement de l'exploitation

du 01/2021 au 04/2021	Caviste
	Gabrielskloof wine estate
	Chai / Vinification
	Operation de Cave (levurage, controle maturitè, remontage etc)

du 08/2020 au 10/2020	Assistant Oenologue
	Cevennes Wines
	Chai / Vinification
	Contrôle de la fermentation, des températures et de la densité, échantillonnage, dégustation, traitements oenologiques sur vins blancs, rouges et rosés et toutes les principales activités de la cave.

du 08/2019 au 10/2019	Assistant Oenologue
	Cevennes Wines
	Chai / Vinification
	Contrôle de la fermentation, des températures et de la densité, échantillonnage, dégustation, traitements oenologiques sur vins blancs, rouges et rosés et toutes les principales activités de la cave.