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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Français Langue maternelle
Allemand Niveau scolaire
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Production / Embouteillage

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Occitanie
France France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Maître de chai, chef de culture, directeur technique

CV en ligne depuis le : Jeudi 30 mars 2017

FORMATION

2012/2014	Diplôme national d'oenologie DNO
	Degustation, oenologie, reglementation
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Apprentissage des procédés de fabrication du vin, blanc, rose, rouge, champagne. Normes d'hygiènes, règlementation française et europeenne quant aux intrants oenologiques. Mise en pratique ( utilisation des differents types de filtres, TP d'analyses)... Stage de 6 mois avec mémoire de fin d'etudes

2011/2014	Ingénieur agronome ( spécialité viti-oeno)
	Agronomie generale, viticulture, oenologie, statistiques
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Après un bac S, je suis partie en faculté de biologie (bordeaux1) où j'ai obtenu un DEUG biologie des organismes. J'ai ensuite intégré par concours l'école d'ingénieur agronome Bordeaux Sciences Agro (ex-enitab). Je me suis spécialisée en 2ème année d'école dans la viticulture/oenologie et en parallèle j'ai suivi les cours d'oenologie à l'ISVV pour sortir avec le double diplôme ingénieur et DNO.

2009/2011	DEUG biologie des organismes
	Biologie
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Biologie cellulaire, biologie animale et végétale, physique, math, geologie...

EXPERIENCE

En poste depuis le 02/2017	Caviste
	Church Road Winery (Pernod Ricard Winemakers) Nouvelle Zelande
	Chai / Vinification
	6000 tonnes de vendanges dont majoritairement du Chardonnay Manipulation des mouts, debourbage, filtration tangentielle des bourbes, entonnage des barriques, suivi des fermentation en cuve et barriques Toutes autres manipulations de cave. Reception vendange

du 09/2014 au 02/2017	Directrice technique
	Domaine Maspiquet (Lycee Frédéric Bazille Agropolis)
	Direction
	Domaine du Lycee Agricole de Montpellier 15h de vignes (bio, raisonné et biodynamie), 15ha de cereales Decisions techniques vignoble et cave Gestion administrative Gestion du personnel (2salariés) Gestion des stocks et des matières seches Mise en BIB et embouteillage Marketing et demarchage Gestion des experimentations en partenariat avec l'IFV et l'IRSTEA ( biodynamie, diminution des intrants phyto) Organisation de la pedagogie sur le domaine en lien avec les professeurs

PROJET PROFESSIONNEL

Je recherche un poste dans la production, que ce soit à la vigne ou au chai, idéalement les deux. Les secteurs géographiques qui m'intéressent sont l'Aquitaine et Midi-Pyrénée. Je suis diplômée ingénieur (BSA) et DNO depuis 2014 et j'ai déjà une expérience d'un peu moins de 3 ans dans un poste de direction technique en Languedoc. Je cherche maintenant à me rapprocher geographiquement de mon compagnon. Je serai disponible en Mai car actuellement en Nouvelle Zélande pour vinifier le millesime 2017