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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Bilingue
Espagnol Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Œnotourisme

Contrat :
CDD CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Bourgogne-Franche-Comté Centre-Val de Loire
France Hongrie Autriche

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Technicienne vini/viticole

CV en ligne depuis le : Jeudi 02 août 2018

FORMATION

2013/2014	Brevet de technicien supérieur agricole
	Viticulture et oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Nous avons eut une approche théorique de l’œnologie et de la viticulture que nous avons pu mettre en pratique au sein du château dans le lequel nous étions rattaché.

2007/2010	Baccalauréat
	Economique et Social
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	Baccalauréat économique et social Option Anglais

EXPERIENCE

En poste depuis le 05/2018	Technicienne expérimentations
	IFVV
	Viticulture
	Suivi des essais sur biocontrôle : Mise en place des essais, traitements (piétons), notations et analyse des résultats. Suivi des Témoins non traités dans le cadre de la modélisation Nord Aquitaine.

du 09/2017 au 11/2017	Technicienne vinicole
	Roland conseils et prestations, Château Fontenil
	Chai / Vinification
	Réalisation des opérations au chai pour les vinifications 2017 Suivi des vinifications intégrales.

du 04/2017 au 07/2017	Technicienne viticole
	Château Margaux, Margaux, Gironde
	Viticulture
	Reconnaissance des maladies de la vigne, traitement en biodynamie, suivi des stades phénologiques de la vigne, estimation de rendements (qualitatif et quantitatif), estimation de perte par rapport au gel, Chef d’équipe pour les travaux d’éclaircissage (25 personnes) Conduite d'enjambeurs pour le travail du sol (griffes)

du 07/2016 au 03/2017	Technicienne vinicole
	Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, Pessac, Gironde
	Chai / Vinification
	Suivi du processus de vinification. Réalisation de nombreux travaux au chai (sulfitage, soutirages, dégustations, assemblages...) Élevage (barriques/cuves) Responsable de l'équipe d'intérim pour la réalisation des remontages.

du 05/2016 au 06/2016	Ouvrière viticole
	Château Dudon, Baurech, Entre deux mers
	Viticulture
	Travaux en vert à la vigne (premier et second relevage) Travail du sol en interlignes (gyro-broyeur, griffes, herse rotative)

du 02/2016 au 04/2016	Technicienne vinicole
	Bodega Tapiz, Lujan de Cuyo, Argentine
	Chai / Vinification
	Participation à l'ensemble du processus d'élaboration de vin rouge et blanc.

du 11/2015 au 01/2016	Ouvrière viticole
	Vignoble Bel, Lussac Saint Emilion, Gironde
	Viticulture
	Participation à la taille hivernale en guyot simple et double. (Ciseaux électriques Pellenc)

du 09/2015 au 10/2015	Second du Maître de chai
	Château Court-les-Muts, Saussignac
	Chai / Vinification
	Participation à l'ensemble du processus d'élaboration de vin rouge et blanc. Mise en place et participation aux dégustations avec l'œnologue conseil.

du 01/2015 au 07/2015	Technicienne vinicole
	Sacred Hill Winery, Hawkes Bay, Nouvelle-Zélande
	Chai / Vinification
	Participation à l'ensemble du processus d'élaboration de vin rouge et blanc, Ce que j'ai appris : Vinification en macération carbonique Fermentation alcoolique du Chardonnay en barriques Savoir travailler avec de grand volumes en optimisant son chantier de travail Travailler dans une équipe international (8 nationalités différentes) et surmonter les difficultés de communications

du 09/2014 au 12/2014	Technicienne Viti/Vinicole
	Vieux Chateau St André, Montagne St Emilon
	Chai / Vinification
	Vinification d'un vin rouge sec de grande garde, Réceptions et contrôle de la vendange. Vinification : Contrôle fermentation alcoolique, dégustation, remontage, décuvage et écoulage en barrique ou cuve inox, pressurage verticale Traçabilité et entretien du matériel de cave Travail du sol, entretien du palissage, taille guyot simple

du 01/2013 au 07/2014	Ouvrière polyvalente en apprentissage
	CFPPA Blanquefort/ Château Dalem
	Viticulture
	Formation théorique et mise en pratique sur le terrain Apprentissage de l'ensemble du processus d'élaboration d'un vin, de la taille, en passant par la vinification et enfin la mise en bouteille.

du 09/2012 au 12/2012	Stage de vinification
	Chateau Dalem,AOC Fronsac, Vignobles Brigitte RULLIER-LOUSSERT
	Chai / Vinification
	Ce poste fut ma première expérience dans le monde du vin... J'y ai appris les bases : nettoyage du chai, sensibilisation aux risques de déviation organoleptique du vin,préparation de levain, importance d'un remontage homogène, suivit de la fermentation alcoolique, art de la dégustation, Au vignoble, j'ai été initié à la taille en guyot double et au tirage des bois.

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis à la recherche d'un poste en tant que Technicienne vinicole/viticole, Titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur Agricole depuis 2014 au CFPPA de Blanquefort, J'ai effectué 7 vinifications depuis 2012 en France et à l'étranger (Nouvelle-Zélande et Argentine). Ces expériences me permettent de m'adapter rapidement à une entreprise

CENTRE D'INTERETS

Je parle couramment anglais et je me défend en espagnol, je connais très bien le vocabulaire professionnel. Je pratique plusieurs activité sportives : Basket ball, randonnée, course, escalade, je pratique également des activités moins sportives telles que la dégustation autour d'un bon repas. J'aime travailler en équipe mais je suis assez débrouillarde pour être autonome au chai.

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