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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+1

Langues : Anglais Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Commerce Marketing / Communication Œnotourisme

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Grand-Est International Toutes les régions (France)
France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Commercial

CV en ligne depuis le : Jeudi 23 février 2017

FORMATION

2002/2003	Contrat de qualification professionnel
	Assistant d'exploitation

	Bac+1
	en alternance,Hôtel Mercure les Sables d'Olonne et Maison familiale de St Michel Mont Mercure. Assister le responsable de le restauration

2000/2002	Brevet Professionnel
	Restaurant

	Bac : Bac / Bac Pro / BPA
	en alternance, hotel mercure les Sables d'olonne et CFA la Roches/yon.

1998/2000	BEP/CAP
	Restaurant

	< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
	en lternance, rrestaurant la Morlière en Vendée, et CFA la Roche s/yon

EXPERIENCE

En poste depuis le 10/2010	Commercial
	Clos 3/4
	Commerce
	Commercial en poste dans une entreprise de distribution de verres de dégustations auprès du monde viticole.

du 11/2008 au 09/2010	Sommelier
	Restaurant Le Favre d'Anne (1étoile Michelin) à Angers
	Commerce
	-Conseil en vin auprès des clients -sélection des vins et gestion de la carte (450 références) -Elaboration des accords mets et vins -gestion des stocks de la cave, commandes, inventaires -Encadrement d'un apprenti en mention sommellerie -Service des vins et des mets

du 06/2005 au 10/2008	Maitre d'hotel
	Hotel Mercure La Baule Majestic (86 chambres)
	Commerce
	-Encadrement d'un équipe de 6 personnes à l'année et 10 en saison. -Mise en place, prise de commande, service en salle, facturation, encaissement,planing personnel, commande, fournissuer, inventaire. -Responsable de la cave et des cartes des vins(Echanson argent puis Or(formation sommeleire ACCOR)

du 12/2003 au 06/2005	Chef de rang
	Hotel Mercure Saxe Lafayette à Lyon (156 chambres)
	Commerce
	-Responsable Grands vins Mercure (Echanson Bronze), gestion de la cave -mise en place, service en salle, banquet, room service, petits déjeuners

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis actuellement commercial d'une marque de verres à dégustation de fabrication Française auprès du monde viticole. Basé en Alsace je suis responsable d'agents commerciaux de plusieurs régions. Après plusieurs expériences dans la restauration pendant 12 ans, je suis actuellement à mon poste depuis Octobre 2010.